Organisera kassan utifrån hur teamet arbetar
Utgå från de val personalen gör under arbetspasset. Ett kafé kan gruppera drycker separat från mat, medan en liten restaurang kan behöva hjälpa personalen att tydligt skilja mellan liknande rätter. Använd namn som en ny kollega snabbt känner igen och kom överens om hur teamet beskriver vanliga varianter. Fråga NeroPay vilka alternativ för produktorganisation och orderregistrering som finns i den föreslagna lösningen.
Det finns en avvägning mellan en kort lista som är snabb att överblicka och en detaljerad lista som gör det lättare att skilja mellan liknande artiklar. Gå igenom den mest intensiva delen av ett typiskt arbetspass och identifiera när personalen sannolikt kan bli osäker. Se till att en arbetsledare finns tillgänglig för att reda ut frågor, i stället för att låta en nyanställd gissa.
- Lista produkterna som en nyanställd troligast kommer att sälja.
- Identifiera liknande namn eller varianter som kan leda till misstag.
- Kom överens om vem som ansvarar för produktlistan och informerar om ändringar.
Lär ut överlämningen från beställning till betalning
Visa den nya medarbetaren hur hen ska upprepa beställningen, kontrollera beloppet och gå vidare till betalning. Den viktiga skillnaden är mellan att skicka eller visa ett belopp för betalning och att se att betalningen har bekräftats. Fråga NeroPay hur den föreslagna kassan och kortterminalen fungerar tillsammans, bland annat om personalen behöver ange beloppet manuellt i terminalen.
Om ett belopp måste anges två gånger behöver teamet göra en tydlig dubbelkontroll innan kunden betalar. Om systemen är anslutna ska ni bekräfta vad kassan visar när en betalning godkänns, nekas eller avbryts. Utgå inte från att det finns en anslutning eller en viss skärmbild förrän det har bekräftats för era enheter.
- Öva på att kontrollera kassans totalsumma mot beloppet som visas för betalning.
- Visa den nya medarbetaren var hen ser betalningsresultatet.
- Kom överens om när medarbetaren ska kontakta en arbetsledare i stället för att försöka igen.
Öva på en realistisk servicesituation
Hypotetiskt exempel: En ny medarbetare på ett kafé i Berlin registrerar två drycker och ett bakverk. Kunden märker före betalningen att en av dryckerna är fel. Medarbetaren frågar en arbetsledare hur beställningen ska korrigeras, läser upp de ändrade varorna och kontrollerar den nya totalsumman. Kunden väljer sedan att betala med kort.
Medarbetaren följer den överenskomna terminalrutinen och inväntar ett bekräftat resultat innan beställningen betraktas som betald. Därefter följer hen kaféets rutiner för kvitton. Tänk er i en andra övning att terminalens resultat är oklart: medarbetaren ska pausa och be om hjälp i stället för att omedelbart försöka genomföra en ny betalning.
- Öva på scenariot utan att ta emot en riktig kundbetalning.
- Be den nya medarbetaren förklara vad hen skulle kontrollera om resultatet var oklart.
- Upprepa övningen tills medarbetaren kan avgöra vad nästa säkra åtgärd är utan att gissa.
Planera för kvitton, korrigeringar och tillsyn
Ett kvitto och en betalningsbekräftelse fyller olika funktioner i arbetsflödet. Se till att personalen vet vad företaget lämnar till kunderna, var de hittar den relevanta dokumentationen och vem de ska fråga om en kund ber om ett kvitto i efterhand. Bekräfta vilka kvittoalternativ den valda lösningen stöder och ta hjälp av en lämplig lokal sakkunnig för att få vägledning om företagets skyldigheter.
Kom överens om en rutin för korrigeringar innan ett arbetspass med högt tempo. Bestäm vem som kan hjälpa till vid en felaktig beställning, en osäker betalning eller en kundfråga efter betalningen. Ett bra mått på framgång är om den nya medarbetaren kan genomföra en övervakad övning från registrerad beställning till bekräftad betalning och kvitto samt förklara när hen ska avbryta och be om hjälp.
- Skriv ner vem arbetsledaren ska kontakta under varje arbetspass.
- Gå igenom misstag och osäkerheter efter övningen utan att använda kunduppgifter i onödan.
- Uppdatera utbildningsanteckningarna när menyn eller arbetsflödet ändras.
Kontrollera att lösningen passar kommersiellt och praktiskt
NeroPay erbjuder NeroPOS/ePOS-programvara, kortterminaler och betaltjänster. Med en kvalificerande kortterminal från NeroPay kan NeroPOS-programvara ingå utan extra kostnad för programvaruabonnemang. Terminalkostnader, avgifter för betalningshantering, behörighetskrav och tillämpliga villkor gäller fortfarande.
För ett företag som är verksamt i Berlin eller Brandenburg kan ni be teamet på NeroPay bekräfta tillgänglighet i Tyskland, enheter som stöds, relevanta anslutningar och kommersiella villkor. Ta med ert föreslagna utbildningsscenario till samtalet: det är mer användbart att se hur en beställning, en korrigering och en betalningskontroll fungerar än att bara jämföra produktnamn.
- Lista de enheter och betalningsmetoder ni vill diskutera.
- Fråga om tillämpliga kostnader och behörighetsvillkor.
- Be om en genomgång av arbetsflödet från beställning till betalning och kvitto.
BRA ATT VETA
Vanliga frågor
Skickar kassasystemet automatiskt totalsumman till kortterminalen?
Det beror på den tillgängliga konfigurationen. Be NeroPay bekräfta vilka enheter och anslutningar som stöds och hur personalen ser betalningsresultatet.
Vad bör en nyanställd göra om resultatet av en kortbetalning är oklart?
De bör avvakta och be den utsedda arbetsledaren kontrollera tillgängliga betalnings- och kassauppgifter innan de försöker igen. Teamet bör komma överens om den här rutinen under utbildningen.
Är programvaran NeroPOS gratis?
Med en kvalificerad NeroPay kortterminal kan NeroPOS ingå utan någon extra prenumerationsavgift för programvaran. Terminalkostnader, betalningsavgifter, behörighet och tillämpliga villkor gäller fortfarande.
Fungerar samma utbildningsmetod för en liten restaurang?
Ja. Använd restaurangens egna beställnings- och betalningsflöden i övningsscenariot, särskilt när liknande rätter eller kundändringar kan leda till en felaktig beställning.