Bestäm var ansvaret för betalningen lämnas över
Vid en fast disk kan personalen ha terminalen på samma plats, men gästerna kan behöva lämna sitt bord för att betala. Om terminalen tas till bordet ligger betalningsansvaret kvar hos serveringspersonalen, men då blir tillgången till enheter, batterikontroller och överlämningar viktigare. Vid avhämtning kan det behövas en separat kö eller betalningsplats.
Välj ett huvudsakligt arbetssätt i stället för att låta varje servitör improvisera. Bestäm vem som öppnar notan, vem som kontrollerar beloppet och vem som registrerar att betalningen är slutförd. Fråga vilka terminalalternativ som passar upplägget och bekräfta om det finns stöd för anslutning till ert befintliga kassasystem, i stället för att anta att notor överförs automatiskt.
Kontrollera täckningen innan ni förlitar er på ett mobilt arbetssätt
För restauranger i Hyde handlar den relevanta frågan om uppkoppling om lokalen, inte postnumret. Kontrollera de faktiska betalningsplatserna: bordet längst bort, avhämtningsdisken och eventuella uteserveringsplatser där ni tänker servera. Fråga teamet vilka anslutningsmetoder den föreslagna enheten stöder och vad som händer om anslutningen bryts.
Ta med laddning och förvaring i beslutet. En bärbar terminal är bara användbar om personalen kan hitta den redo att användas. Kom överens om en alternativ betalningsplats vid anslutningsproblem, utan att förutsätta att terminalen kan ta emot betalningar offline.
- Gå den tänkta betalningsrutten och notera platser med svag täckning.
- Bekräfta vilka anslutningar som stöds och vilka laddningskrav som gäller.
- Kom överens om vem som hanterar ett anslutningsavbrott under serveringen.
Låt överlämningen handla om notor, inte bara utrustning
Att lämna över en terminal visar inte vilka bord som har betalat. Använd er överenskomna dokumentation av notor för att skilja mellan obetalda, bekräftade och oklara betalningar. Vid delade notor ska ni anteckna vad som återstår att betala, så att nästa servitör inte begär hela beloppet igen.
Om en betalning verkar ha avbrutits bör personalen kontrollera den tillgängliga transaktionshistoriken innan kunden ombeds försöka igen. Kom överens om vem som får utreda oklara resultat och hantera återbetalningsförfrågningar enligt verksamhetens rutiner. Ta inte med kortuppgifter i överlämningsanteckningarna; använd en notareferens och endast den information som behövs.
- Kontrollera att terminalen finns på plats, är laddad och redo att användas.
- Identifiera öppna notor och eventuella betalningsförsök med oklart resultat.
- Ange vem som ansvarar för varje återstående kontroll.
Praktiskt exempel: en bordsbetalning vid skiftbyte
Hypotetiskt exempel: en restaurang i Hyde serverar sittande gäster och tar samtidigt emot avhämtningsbeställningar vid disken. En servitör ska precis avsluta sitt pass när ett sällskap ber att få dela notan. Den första betalningen bekräftas, men ett anslutningsavbrott gör resultatet av det andra försöket oklart.
Servitören som slutar antecknar notareferensen, det bekräftade beloppet och försöket med oklart resultat och lämnar sedan över ansvaret till den skiftansvariga. Den skiftansvariga kontrollerar transaktionshistoriken innan en ny betalning begärs. Under tiden använder avhämtningskunderna den överenskomna platsen vid disken, i stället för att samma terminal tas därifrån.
Det är enkelt att kontrollera om överlämningen fungerar: nästa servitör kan förklara notans status utan att fråga kollegan som slutar, och de registrerade bekräftade betalningarna stämmer överens med beloppet som markerats som betalt. Inget osäkert betalningsförsök betraktas som vare sig genomfört eller misslyckat utan kontroll.
Ställ frågor om avräkning och programvara innan ni väljer
En bekräftad kundbetalning och att pengarna når ert angivna konto är två olika steg. Fråga om utbetalningstider, bryttider, helger, avdrag, återbetalningar och vilka rapporter som finns för avstämning. Få terminalkostnader, transaktionsavgifter och tillämpliga villkor bekräftade skriftligen; planera inte tillgången till likvida medel utifrån ett antaget utbetalningsdatum.
Programvarorna NeroPOS, NeroWeb och NeroBooking kan ingå utan extra abonnemangsavgift för programvaran med en kortterminal från NeroPay som uppfyller kraven. Terminalkostnader, transaktionsavgifter, behörighetskrav och tillämpliga villkor gäller fortfarande. Bekräfta produkttillgänglighet, vilka enheter som stöds och eventuella föreslagna integrationer med teamet innan ni ändrar restaurangens arbetsflöde.
BRA ATT VETA
Vanliga frågor
Bör vi ta betalt vid bordet eller disken?
Välj utifrån hur serveringen fungerar. Vid bordsbetalningar behöver det vara tydligt vem som ansvarar för terminalen; betalningar vid disken behöver en plats som inte hindrar avhämtning. Ni kan använda båda alternativen om ansvarsfördelningen är tydlig.
Vad ska personalen göra om resultatet av en betalning är oklart?
Låt notan stå kvar som olöst och be den utsedda kollegan kontrollera transaktionshistoriken innan ni försöker igen. Utgå inte från att ett anslutningsfel innebär att ingen betalning har genomförts.
Fungerar en terminal med vårt befintliga kassasystem?
Bekräfta kompatibiliteten och vilket arbetsflöde som stöds med teamet. Utgå inte från att betalningsbelopp eller status för genomförda betalningar överförs mellan systemen.