Wählen Sie einen Zahlungsort, der zu Ihrem Service passt
Ein Terminal am Tresen bietet Kunden mit Abholbestellungen einen klaren Zahlungsort. Allerdings stehen sie dort möglicherweise in derselben Warteschlange wie Gäste, die nach dem Essen bezahlen. Zahlungen am Tisch können diese Warteschlange verkürzen. Dafür benötigen Mitarbeitende eine zuverlässige Möglichkeit, die richtige Rechnung zuzuordnen und das Gerät für den nächsten Einsatz wieder bereitzustellen.
Wenn Ihr Restaurant Tischservice mit direkten Online-Bestellungen verbindet, legen Sie fest, wer während einer gut besuchten Servicezeit für welche Zahlungsaufgaben zuständig ist. Eine Person könnte die Übergabe von Abholbestellungen übernehmen, während die Servicekräfte die Tischrechnungen kassieren. Richten Sie die Organisation nach Ihren Serviceabläufen aus, statt davon auszugehen, dass ein einziger Terminalstandort für jede Zahlung geeignet ist.
Prüfen Sie die Verbindungen dort, wo Gäste tatsächlich bezahlen
Fragen Sie nach, welche Verbindungsoptionen das vorgeschlagene Terminal unterstützt und was Ihr Restaurant dafür bereitstellen muss. Gehen Sie nicht davon aus, dass ein Gerät Mobilfunk unterstützt, automatisch zwischen Verbindungen wechselt oder ohne Verbindung funktioniert. Klären Sie mit dem Team, welche Geräte unterstützt werden und welche Kosten damit verbunden sind.
Testen Sie die vorgesehene Lösung am Tresen und in jedem Bereich, in dem Zahlungen am Tisch geplant sind – nicht nur direkt neben dem Router. Beziehen Sie auch Außenplätze ein, die Sie bedienen möchten. Vereinbaren Sie ein Vorgehen für unterbrochene Zahlungen, damit Mitarbeitende vor einem erneuten Versuch den Zahlungsstatus prüfen und keine Doppelbelastung riskieren.
- Listen Sie die Orte auf, an denen Mitarbeitende Zahlungen entgegennehmen werden.
- Prüfen Sie die Zuverlässigkeit der Verbindung an diesen Orten unter normalen Betriebsbedingungen.
- Klären Sie, wie Mitarbeitende bei einem unklaren Zahlungsergebnis vorgehen sollen.
Binden Sie Online-Bestellungen ein, ohne Zahlungen doppelt einzuziehen
NeroWeb unterstützt direkte Onlinebestellungen. Fragen Sie vor der Auswahl Ihrer Konfiguration, wie eine Onlinebestellung, ihr Zahlungsstatus und ihre Abholreferenz die Mitarbeitenden erreichen, die das Essen zubereiten und übergeben. Klären Sie, welche Anbindung an NeroPOS oder Ihr bestehendes System unterstützt wird; gehen Sie nicht davon aus, dass Bestelldaten oder Zahlungsstatus automatisch übertragen werden.
Trennen Sie den Bestellfortschritt vom Zahlungsstatus. Eine als abholbereit markierte Bestellung ist nicht unbedingt bezahlt, und eine bezahlte Bestellung kann noch in Zubereitung sein. Mitarbeitende benötigen für jeden Status eine festgelegte Informationsquelle sowie ein klares Verfahren für Änderungen, Stornierungen und Kunden, die bei der Abholung bezahlen möchten.
Praxisbeispiel: Tischservice und Abholung im selben Betrieb
Hypothetisches Beispiel: Ein Restaurant in Neumünster nimmt Onlinebestellungen zur Abholung an, während es abends Gäste vor Ort bewirtet. Ein Kunde kommt, um eine bereits online bezahlte Bestellung abzuholen, während gleichzeitig Gäste an einem Tisch bezahlen möchten. Die für die Abholung zuständige Person prüft die Bestellreferenz und den erfassten Zahlungsstatus und übergibt dann das Essen, ohne erneut eine Zahlung zu verlangen. Eine Servicekraft kümmert sich separat um die Tischrechnung.
Üben Sie diese Situation vor dem Start zusammen mit einer unbezahlten Abholbestellung und einer unterbrochenen Terminalzahlung. Das Erfolgskriterium lässt sich einfach überprüfen: Mitarbeitende können die richtige Bestellung identifizieren, erklären, ob noch eine Zahlung aussteht, und den Transaktionsdatensatz finden, ohne sich auf ihr Gedächtnis zu verlassen. Falls dies nicht gelingt, klären Sie das Übergabeverfahren, bevor Sie weitere Geräte hinzufügen.
Vergleichen Sie Auszahlungsbedingungen und sämtliche Vertragskonditionen
Fragen Sie, wann die Auszahlung voraussichtlich erfolgt, welche Abzüge anfallen können und wie Terminalzahlungen und Onlinezahlungen in Berichten erscheinen. Klären Sie die Bedingungen für Ihren Betrieb in Deutschland, einschließlich unterstützter Zahlungsmethoden, Auszahlungen in EUR, Rückerstattungen und Support. Eine Zahlungsbestätigung und ein Auszahlungsnachweis erfüllen unterschiedliche Zwecke; Mitarbeitende sollten wissen, welchen Nachweis sie jeweils heranziehen müssen.
Bei einem dafür qualifizierten Kartenterminal von NeroPay kann Software von NeroPOS, NeroWeb und NeroBooking ohne zusätzliche Software-Abonnementgebühr enthalten sein. Terminalkosten, Gebühren für die Zahlungsabwicklung, Voraussetzungen und geltende Bedingungen bleiben bestehen, ebenso wie gegebenenfalls anfallende Lieferkosten bei Onlinebestellungen. Fordern Sie ein schriftliches Angebot für die benötigten Produkte an, statt ausschließlich Softwaregebühren zu vergleichen.
WOHL ZU WISSEN
Häufige Fragen
Kann ein einziges Terminal sowohl Tischzahlungen als auch Zahlungen bei der Abholung abdecken?
Möglicherweise, sofern das unterstützte Gerät und Ihre Betriebsabläufe dies zulassen. Prüfen Sie, ob mehrere Mitarbeitende zu Stoßzeiten gleichzeitig das Terminal benötigen würden, und testen Sie den vorgeschlagenen Ablauf.
Erscheinen Onlinebestellungen automatisch in meinem Kassensystem?
Gehen Sie nicht davon aus. Lassen Sie sich vom Team bestätigen, welche Integrationen unterstützt werden, welche Daten übertragen werden und wie der Zahlungsstatus in Ihrer vorgesehenen Konfiguration angezeigt wird.
Was sollte ich zur Auszahlung erfragen?
Fragen Sie nach Zeitrahmen, Abzügen, Berichten, Rückerstattungen und dem Vorgehen bei einer fehlenden oder unerwarteten Auszahlung. Lassen Sie sich die für Ihren Betrieb in Deutschland geltenden Bedingungen geben.