Përgatitni një mësim që përputhet me shërbimin tuaj
Zgjidhni një periudhë të qetë dhe caktoni një trajner. Përpara mësimit, konfirmoni se si sistemi juaj i instaluar trajton regjistrimin e porosive, opsionet, korrigjimet dhe faturat. NeroPOS ofron menaxhimin e produkteve dhe porosive, opsione, kontrolle që lidhen me stokun dhe rrjedha pune për faturat, por pajisjet e mbështetura, printimi, ekranet e kuzhinës dhe integrimet varen nga konfigurimi. Demonstroni vetëm rrjedhën e punës që ekipi juaj përdor realisht.
Pyesni nëse ka një mënyrë të përshtatshme për praktikë; mos supozoni se ekziston një modalitet trajnimi. Nëse nuk është konfirmuar një mënyrë për të praktikuar pa ndikuar në të dhënat reale ose në përmbushjen e porosive, filloni me një shpjegim me gojë, hap pas hapi. Mos dërgoni kurrë një porosi provë në radhën e porosive reale thjesht për të parë çfarë ndodh. Shpjegoni cilat veprime ndikojnë në përgatitje, fatura ose të dhëna që lidhen me stokun, përpara se personi në trajnim t'i përdorë ato.
- Zgjidhni një grup të vogël artikujsh dhe opsionesh të njohura nga menuja.
- Përcaktoni pikën ku personi në trajnim duhet të ndalet përpara se porosia të kalojë për përmbushje.
- Caktoni mbikëqyrësin përgjegjës për korrigjimet dhe paqartësitë lidhur me pagesat.
Shpjegoni një porosi të zakonshme nga kërkesa deri te dorëzimi
Filloni duke dëgjuar, jo duke parë ekranin. Personi në trajnim duhet të sqarojë artikujt, sasitë dhe opsionet përkatëse, pastaj t'ia përsërisë klientit me fjalë të thjeshta. Shpjegoni dallimin mes zgjedhjes së një produkti dhe përzgjedhjes së një opsioni të disponueshëm. Nëse kërkesa e një klienti nuk përputhet me zgjedhjet e konfiguruara, duhet të pyesë në vend që të zgjedhë alternativën që duket më e afërt.
Demonstroni ngadalë rrjedhën e konfirmuar të punës për porositë, duke shpjeguar çdo kontroll. Më pas lëreni personin në trajnim të përsërisë hapat sipas mënyrës së rënë dakord për praktikën. Përpara se të vazhdoni, krahasoni porosinë me kërkesën fillestare. Nëse konfigurimi juaj i dërgon porositë te një printer ose ekran kuzhine, shpjegoni se si stafi konfirmon marrjen e tyre; mos supozoni se një ndryshim në ekran vërteton që kuzhina e ka marrë porosinë.
- Merrni kërkesën dhe sqaroni çdo paqartësi.
- Vendosni produktet, sasitë dhe opsionet e duhura.
- Përsëriteni porosinë me zë dhe kontrollojeni përpara se të ndiqni procesin e rënë dakord për përmbushjen e saj.
Praktikoni korrigjimin e një artikulli të gabuar përpara se ai të krijojë një problem të dytë
Shembull hipotetik trajnimi: një klient kërkon dy çajra dhe një tost me djathë, por personi në trajnim vendos një çaj dhe një tost me djathë. Përpara se porosia të kalojë në hapin tjetër, trajnuesi i kërkon ta krahasojë me kërkesën e shprehur me gojë. Personi në trajnim identifikon çajin që mungon, përdor metodën e korrigjimit të konfirmuar për atë instalim dhe përsërit me zë porosinë e plotë.
Tani diskutoni variantin më të vështirë: gabimi vihet re pasi porosia ka kaluar për përgatitje. Vetëm korrigjimi në ekran mund të mos e njoftojë personin që përgatit pijet se çfarë ka ndryshuar. Mësojeni personin në trajnim të ndalojë, të njoftojë përgjegjësin dhe të kontrollojë nëse përgatitja ka filluar. Ndiqni procedurën e rënë dakord për korrigjimin dhe komunikimin, në mënyrë që ekipi të dijë nëse ndryshimi zëvendëson një udhëzim të mëparshëm apo i shtohet atij.
Mos e mësoni fshirjen dhe rivendosjen si një zgjidhje të shpejtë universale. Veprimi i duhur varet nga faza e porosisë dhe rrjedha e punës që keni konfiguruar. Kërkesat që lidhen me alergji ose përbërës për të cilët ka pasiguri duhet të ndjekin procedurën e përcaktuar të lokalit tuaj, jo një opsion të improvizuar të porosisë.
Kontrolloni statusin e pagesës pa hamendësuar dhe pa e ngarkuar klientin dy herë
Mësoni saktësinë e porosisë dhe statusin e pagesës si dy kontrolle të veçanta. Një porosi e saktë nuk vërteton se pagesa ka përfunduar me sukses, dhe një veprim që lidhet me faturën nuk duhet trajtuar si provë pa kontrolluar se çfarë përfaqëson. Tregojini personit në trajnim se ku e verifikon stafi i autorizuar statusin e pagesës në konfigurimin tuaj real të pagesave dhe cilat regjistrime krahason.
Zgjerojeni shembullin hipotetik: klienti beson se ka paguar, por personi në trajnim nuk mund ta konfirmojë rezultatin. Nuk duhet t’i kërkojë menjëherë klientit të paguajë përsëri. Në vend të kësaj, duhet të ndalojë dhe t’i kërkojë përgjegjësit të caktuar të kontrollojë regjistrimin e disponueshëm të pagesës kundrejt porosisë, shumës dhe orës së saktë. Nëse rezultati mbetet i paqartë, ndiqni procesin e mbështetjes së ofruesit tuaj të pagesave përpara se të vendosni si të veproni më tej.
- Identifikoni porosinë dhe shumën e saktë.
- Kontrolloni statusin e pagesës duke ndjekur procedurën tuaj të konfirmuar.
- Drejtojuni përgjegjësit kur rezultati është i paqartë, në vend që të supozoni se pagesa ka pasur sukses ose ka dështuar.
Përfundoni me një provë të vëzhguar dhe një dorëzim të qartë e praktik të detyrave
Kërkojini personit në trajnim t’jua shpjegojë procedurën me fjalët e veta, pastaj vëzhgojeni gjatë një prove të përshtatshme nën mbikëqyrje. Suksesi është i dukshëm: porosia e vendosur përputhet me kërkesën, personi në trajnim dallon gabimin e planifikuar dhe di të ndalojë kur statusi i pagesës është i pasigurt. Shpejtësia vjen më vonë; nevoja më e rrallë për udhëzime është një tregues fillestar më i dobishëm i përparimit.
Shënoni çfarë mund të bëjë në mënyrë të pavarur dhe çfarë kërkon ende mbikëqyrje. Nëse porositë NeroWeb janë pjesë e shërbimit tuaj, shpjegoni se ato mund të përdorin rrjedhën ekzistuese të punës për përmbushjen e porosive, pastaj demonstroni veçmas mënyrën tuaj të konfirmuar të punës. Hapi juaj i radhës është të caktoni një takim të shkurtër vijues pas shërbimit të parë nën mbikëqyrje të personit në trajnim dhe të rishikoni çdo pikë ku ai hezitoi.
ËSHTË MIRË TË DIHET
Pyetje të shpeshta
A duhet të ushtrohet një punonjës i ri me porosi reale?
Filloni me një mënyrë praktike të konfirmuar ose me një shpjegim gojor hap pas hapi. Kaloni te porositë reale nën mbikëqyrje vetëm kur personi në trajnim kupton se cilat veprime ndikojnë te klientët, përgatitja dhe regjistrimet.
Po nëse gabimi vërehet pasi ka nisur përgatitja?
Ndaloni dhe përfshini përgjegjësin. Kontrolloni çfarë është përgatitur tashmë, pastaj ndiqni procedurën e rënë dakord për korrigjimin dhe komunikoni qartë me ekipin e përgatitjes.
A mund të supozojmë se çdo instalim i NeroPOS funksionon në të njëjtën mënyrë?
Jo. Konfirmoni me ekipin funksionalitetet që keni në dispozicion, pajisjet e mbështetura dhe rrjedhën e punës. Printimi, ekranet e kuzhinës dhe integrimet varen nga konfigurimi.
Kur është dikush gati të punojë në mënyrë të pavarur?
Kur mund të kryejë me saktësi rrjedhën normale të punës, të dallojë një gabim dhe të shpjegojë kur duhet të ndalojë dhe t'ia kalojë çështjen përgjegjësit. Mbajini nën mbikëqyrje korrigjimet e panjohura dhe pagesat me status të paqartë derisa personi të ndihet i sigurt.