1. Renditeni menunë sipas vendimit të parë të klientit
Nisuni nga menuja ekzistuese dhe identifikoni vendimin kryesor që merr klienti: për shembull, pica, burgerë, mbështjellëse, shoqëruese ose pije. Përdorni emërtime të njohura kategorish në vend të termave të brendshëm të kuzhinës. Një kategori duhet ta ndihmojë klientin të ngushtojë zgjedhjen, jo ta detyrojë të hamendësojë çfarë përmban.
Caktoni një vend të qartë për çdo gatim. Përsëritja e të njëjtit burger nën disa tituj mund t’i bëjë klientët të pyesin nëse variantet ndryshojnë. Mbajeni një ofertë vakti si artikull më vete vetëm kur përfaqëson një blerje vërtet të ndryshme dhe tregoni saktësisht çfarë përfshin oferta. Nëse një kategori përmban vetëm një artikull, shqyrtoni nëse ai përshtatet natyrshëm diku tjetër.
- Shkruajini kategoritë e propozuara përpara se të ndryshoni menunë online.
- Vendoseni çdo gatim ekzistues në një kategori dhe shënoni përsëritjet.
- Kërkojini një kolegu të gjejë tre gatime të caktuara pa udhëzime.
2. Vendosni çfarë duhet të jetë artikull më vete dhe çfarë duhet të jetë opsion
Mbajeni një artikull më vete kur ka identitet, recetë ose kërkesa përgatitjeje të ndryshme. Përdorni opsionet e produktit kur klienti ndryshon të njëjtin gatim, për shembull duke zgjedhur madhësinë ose duke shtuar djathë. Shumë artikuj pothuajse të njëjtë e vështirësojnë shfletimin, por fshehja e çdo ndryshimi brenda një artikulli krijon një problem tjetër: klientët nuk mund ta shohin larminë e ofertës.
NeroWeb mbështet menu dhe opsione produktesh për porositje të drejtpërdrejtë online. Përpara ristrukturimit, konfirmoni si mund të konfigurohen zgjedhjet e synuara në konfigurimin tuaj si tregtar. Mos supozoni se ofrohet një rregull i caktuar për opsionet, kontrolli i stokut apo një mënyrë e caktuar e dërgimit të porosive në kuzhinë. Bëjeni çdo zgjedhje që ndryshon porosinë mjaftueshëm të qartë si për klientin, ashtu edhe për personin që e përgatit.
- Ndani gatimet që janë vërtet të ndryshme nga variantet e të njëjtit gatim.
- Hiqni zgjedhjet e panevojshme, sidomos ato që kanë vetëm një përgjigje të mundshme.
- Identifikoni zgjedhjet thelbësore dhe konfirmoni si do të funksionojnë në konfigurimin tuaj.
3. Rishkruani përshkrimet duke u përqendruar te ajo që merr klienti
Një përshkrim i dobishëm u përgjigjet pyetjeve praktike: cili është përbërësi kryesor, me çfarë shoqërohet dhe çfarë mbetet për t’u zgjedhur? Zëvendësoni formulime të paqarta si “shërbehet me gjithçka” me përmbajtjen konkrete. Nëse patatet e skuqura nuk përfshihen, tregojeni aty ku klienti zgjedh gatimin, në vend që ta lini ta zbulojë më vonë.
Mbajini emrat mjaftueshëm të shkurtër që të lexohen shpejt dhe përdorni përshkrimet për hollësitë. Bëjini të qarta tarifat shtesë përpara përfundimit të blerjes dhe dalloni zgjedhjet e përfshira nga shtesat opsionale. Rishikoni informacionin për përbërësit dhe alergjenët me personin përgjegjës; mos u mbështetni te një përshkrim i shkurtër shitjeje për t’iu përgjigjur një pyetjeje të klientit për alergjitë.
- Kontrolloni çdo përshkrim kundrejt porcionit që ekipi juaj shërben realisht.
- Përdorni emërtime të njëtrajtshme për madhësitë, salcat dhe shoqëruesit.
- Hiqni formulimet që lënë të kuptohet se një shtesë përfshihet, kur në fakt nuk përfshihet.
4. Provoni strukturën me një porosi reale
Shembull hipotetik: një lokal me ushqim për ta marrë me vete rendit “wrap me pulë”, “wrap me pulë dhe patate të skuqura”, “wrap me pulë dhe salcë hudhre” dhe “wrap i madh me pulë” si gatime më vete. Nëse këto janë vërtet variante të së njëjtës recetë, mund të përdorë në vend të tyre një zë të vetëm “Wrap me pulë”. Përshkrimi mund të jetë: “Pulë e pjekur në skarë dhe sallatë në një tortijë. Zgjidhni madhësinë dhe salcën. Patatet e skuqura janë shtesë opsionale.”
Më pas, pronari do të kontrollonte që madhësia, salca dhe patatet e skuqura të paraqiten qartë në opsionet e konfiguruara të produktit, me çdo tarifë shtesë të dukshme. Një recetë ndryshe, si një wrap me pulë pikante, mund të meritojë gjithsesi një zë më vete. Kriteri është nëse bashkimi heq përsëritjet pa fshehur një ndryshim domethënës.
- Ndërtoni ose rishikoni këtë strukturë për një kategori përpara se të ndryshoni të gjithë menunë.
- Kërkojini dikujt që nuk i njeh ndryshimet të porosisë një wrap të madh me salcë hudhre dhe patate të skuqura.
- Krahasoni porosinë që ka zgjedhur me atë që një anëtar i ekipit kupton se duhet përgatitur.
5. Kontrolloni të gjithë procesin deri te pagesa
Rishikoni menunë në telefon, pastaj ndiqni një porosi përgjatë procesit të konfiguruar të tërheqjes ose dorëzimit dhe përfundimit të blerjes. Kontrolloni që emrat e artikujve, opsionet e zgjedhura dhe tarifat të mbeten të kuptueshme. NeroWeb mbështet këto faza të porositjes, por mundësia reale për të porositur, mënyrat e mbështetura të pagesës, kontrollet e stokut dhe drejtimi i porosive në kuzhinë varen nga konfigurimi i tregtarit.
Kontrolli i suksesit të vëzhgueshëm është i thjeshtë: një testues mund të zgjedhë vaktin e synuar, të shpjegojë çfarë përfshihet dhe të identifikojë shumën totale përpara se të konfirmojë porosinë, ndërsa stafi mund ta interpretojë të njëjtën zgjedhje pa hamendësime. Nëse testi dështon, korrigjoni formulimin ose strukturën aty ku lind paqartësia, në vend që të shtoni një paralajmërim të përgjithshëm diku tjetër.
- Kontrolloni veçmas tërheqjen dhe dorëzimin, nëse të dyja janë të konfiguruara.
- Konfirmoni disponueshmërinë dhe mënyrat e pagesës me personin që menaxhon konfigurimin tuaj.
- Pas vënies në përdorim, mbani shënim pyetjet e përsëritura të klientëve dhe rishikoni zërin përkatës të menusë.
ËSHTË MIRË TË DIHET
Pyetje të shpeshta
A duhet të heq gatime për ta bërë menunë më të thjeshtë?
Jo domosdoshmërisht. Fillimisht hiqni përsëritjet dhe formulimet e paqarta. Zvogëlimi i gamës është një vendim i veçantë operacional, bazuar në atë që ekipi juaj mund të përgatitë dhe të ofrojë me qëndrueshmëri.
A duhet të jenë ofertat e vakteve të ndara nga gatimet individuale?
Zakonisht po, nëse janë një paketë më vete. Tregoni artikujt e përfshirë, madhësitë e porcioneve dhe zgjedhjet që mbeten, në mënyrë që klientët ta krahasojnë ofertën me porositjen veçmas.
A mund të përdor shënime për porosinë në vend të opsioneve të produktit?
Shmangni mbështetjen te udhëzimet me tekst të lirë për zgjedhjet rutinë. Kur konfigurimi juaj e mbështet këtë, opsionet e qarta të produkteve i bëjnë zgjedhjet më të lehta për t’u kuptuar. Konfirmoni se si do të trajtohen kërkesat e veçanta.