Parti dal percorso che va dal conto al pagamento
Un terminale al banco offre al personale un punto di pagamento fisso, ma i clienti potrebbero dover lasciare il tavolo e mettersi in coda. Portare il terminale al tavolo consente al cliente di pagare senza spostarsi, ma richiede scelte relative a batteria, copertura e condivisione del dispositivo. Per gli ordini da ritirare, valuta se un banco condiviso possa intralciare il personale addetto al servizio ai tavoli.
Definisci il flusso di lavoro durante un servizio intenso prima di scegliere l'hardware. Chi porta il conto, recupera il terminale e verifica l'esito? Se più camerieri condividono un solo dispositivo, stabilisci dove deve essere riposto dopo ogni pagamento. Chiedi quali terminali sono disponibili per la tua attività in Germania, senza dare per scontato che ogni dispositivo o funzionalità pubblicizzati siano offerti.
Verifica la connessione dove siedono effettivamente i clienti
Chiedi quali modalità di connessione supporta il terminale proposto e quali requisiti prevede ciascuna. Una connessione funzionante accanto al router non garantisce un funzionamento affidabile a un tavolo in fondo alla sala o nell'area esterna. Se viene offerta la connettività mobile, verifica gli eventuali costi associati e i requisiti di copertura.
Concorda una soluzione alternativa in caso di connessione non disponibile. Il personale deve sapere come verificare una transazione dall'esito incerto prima di chiedere al cliente di pagare di nuovo. Non dare per scontato che un terminale possa accettare pagamenti senza connessione; chiedi al fornitore cosa succede durante un'interruzione e come vengono chiariti gli esiti in sospeso.
- Richiedi una dimostrazione o concorda come verificare la copertura prima di impegnarti nell'acquisto.
- Includi il banco, il tavolo più lontano e ogni punto di pagamento all'aperto.
- Chiedi come vengono segnalati al personale i problemi di connessione e le transazioni dall'esito non definito.
Organizza l'uso dei terminali condivisi nei momenti di maggiore affluenza
Esempio ipotetico: un ristorante di Quickborn accetta pagamenti al tavolo e gestisce contemporaneamente gli ordini da ritirare all'ingresso. In una serata affollata, l'unico terminale viene portato a un tavolo sul retro proprio mentre arriva un cliente per ritirare un ordine. La domanda da porsi prima dell'acquisto è se un altro dispositivo sia giustificato o se basti una procedura chiara per il passaggio del terminale tra gli addetti.
Confronta queste opzioni con gli spostamenti effettivi del personale e le probabili code, non solo con il numero di dispositivi. Un secondo terminale comporta un costo aggiuntivo e la responsabilità di mantenerlo carico. Con un solo dispositivo condiviso, definisci le priorità d'uso e il punto in cui riporlo. Se i clienti desiderano pagare separatamente, chiedi come il personale possa tenere traccia dell'importo residuo del conto senza dare per scontata la sincronizzazione automatica con il POS.
- Simula un pagamento al tavolo seguito immediatamente dal pagamento di un ordine da ritirare.
- Verifica che un altro membro del personale possa identificare l'esito del pagamento e l'importo residuo del conto senza dover fare supposizioni.
Distingui la conferma del pagamento dall’accredito dei fondi
Un pagamento sul terminale andato a buon fine e l'arrivo del denaro sul conto aziendale sono due fasi distinte. Chiedi informazioni sui tempi di accredito, sugli orari limite, sulla gestione dei fine settimana e dei giorni festivi e su eventuali circostanze che potrebbero ritardare l'arrivo dei fondi. Richiedi le condizioni applicabili alla tua attività in Germania, inclusa la valuta di accredito.
Chiedi anche come vengono visualizzati transazioni, rimborsi e addebiti nei report. La procedura di chiusura dovrebbe consentire al personale di abbinare i pagamenti confermati ai conti del ristorante e di verificare eventuali differenze. Se un cliente chiede chiarimenti su un pagamento, il personale deve disporre di un riferimento della transazione e di una procedura chiara per inoltrare il problema all'assistenza, anziché basarsi soltanto sulla schermata bancaria del cliente.
Confronta l'offerta completa, non solo il terminale
Richiedi un dettaglio scritto dei costi del terminale, delle commissioni di elaborazione, delle condizioni contrattuali, delle modalità di assistenza e delle procedure di sostituzione. Se hai bisogno che il terminale funzioni con il software già in uso nel ristorante, chiedi conferma della specifica configurazione supportata. Non dare per scontato che sia disponibile un collegamento solo perché entrambi i prodotti gestiscono pagamenti.
NeroPay offre terminali per carte e servizi di pagamento. Con un terminale per carte NeroPay idoneo, i software NeroPOS, NeroWeb e NeroBooking possono essere inclusi senza un costo aggiuntivo di abbonamento software. Restano applicabili i costi del terminale, le commissioni di elaborazione dei pagamenti, i requisiti di idoneità e le relative condizioni. Il prossimo passo è inviare al team la disposizione delle aree di servizio, i dettagli del POS attuale e le esigenze di pagamento, affinché possano essere confermati disponibilità, dispositivi supportati, condizioni commerciali e prezzi.
BENE A SAPERSI
Domande frequenti
Ogni cameriere dovrebbe avere un terminale?
Non necessariamente. Verifica se la condivisione causa code o passaggi poco chiari tra gli addetti. Prima di decidere, confronta il costo dei dispositivi aggiuntivi con il vantaggio operativo.
Posso mantenere il POS attuale del mio ristorante?
Chiedi al team di confermare il supporto per il tuo software specifico e per il flusso di lavoro previsto. Non dare per scontato che siano disponibili il trasferimento automatico dei conti o la riconciliazione dei pagamenti.
Cosa deve fare il personale se l'esito di un pagamento non è chiaro?
Controlla lo stato della transazione seguendo la procedura concordata con il fornitore prima di richiedere un altro pagamento. In caso di esiti ancora incerti, rivolgiti al canale di assistenza confermato.