Sastavite meni koji se lako priprema
Počnite od hrane i pića koje vaš kafić može pouzdano da priprema tokom perioda u kojem namjeravate da primate onlajn narudžbe. Svakoj stavci dajte prepoznatljiv naziv i koristan opis. Razmotrite koje su opcije neophodne, poput izbora vrste mlijeka, a koje bi samo unijele složenost bez koristi za kupca.
Dogovorite kako će tim postupati kada neki sastojak nije dostupan, prije početka smjene s velikim obimom posla. Provjerite sa NeroPay kako se u odabranom podešavanju upravlja izmjenama menija i opcijama za stavke. Novi član tima treba da zna ko može da ažurira meni i šta da uradi ako stigne narudžba za nešto što kafić ne može da pripremi.
- Uporedite meni sa dostupnim sastojcima i opremom.
- Navedite neophodne opcije i provjerite kako se mogu prikazati.
- Odredite osobu odgovornu za odobravanje izmjena menija.
Odaberite način preuzimanja i dostave
Preuzimanje može biti jednostavnije za organizaciju jer kupac dolazi u kafić. Dostava podrazumijeva dodatne odluke o području koje možete pokriti, osobi koja će dostaviti narudžbu i načinu na koji će ona ostati u odgovarajućem stanju tokom puta. Kafić u Mančesteru treba da donese te odluke na osnovu svojih kapaciteta i mogućnosti prevoza, umjesto da pretpostavi da je praktična dostava na svaku adresu u širem području Mančestera.
Prije nego što kupci naruče, recite im šta mogu da očekuju: gdje se narudžba preuzima, koja uputstva za preuzimanje važe i da li se naplaćuje dostava. Provjerite sa NeroPay koja su podešavanja za isporuku dostupna i kako se prikazuju troškovi. Obučite novog člana tima da neizvjesne zahtjeve za dostavu uputi odgovornoj osobi, umjesto da obeća vrijeme dolaska koje ne može da potvrdi.
- Uspostavite praktičan postupak za preuzimanje i odredite ko predaje narudžbe.
- Ako nudite dostavu, dogovorite područje dostave i odgovornost za dostavu.
- Provjerite da li su naknade i uputstva jasni prije nego što kupci naruče.
Obučite tim uz realističnu probnu narudžbu
Hipotetički primjer: kafić nudi tostirani sendvič i kafu za preuzimanje. Kupac bira alternativno mlijeko i očekuje da preuzme narudžbu za pultom. Polaznik provjerava da li detalji narudžbe obuhvataju odabrane stavke, zatim prosljeđuje informacije osobi koja priprema narudžbu i prati proceduru kafića za predaju.
Sada promijenite jedan detalj: odabrano mlijeko nije dostupno. Polaznik treba da zastane, umjesto da ga neprimjetno zamijeni, obavijesti vođu smjene i postupi prema dogovorenoj proceduri kafića za kontaktiranje kupca. Provjerite sa NeroPay kako se prikazuju narudžbe i ishodi plaćanja; nemojte pretpostavljati da je narudžba plaćena samo zato što su njeni detalji vidljivi.
- Pokažite polazniku gdje može pronaći novu narudžbu i njene detalje o ispunjenju.
- Zamolite ga da ponovi stavke, opcije i uputstva za preuzimanje.
- Vježbajte eskalaciju slučaja kada stavka nije dostupna ili ishod plaćanja nije jasan.
Provjerite proces prije nego što ga ponudite kupcima
Zajedno prođite kroz korisničko iskustvo i proceduru za osoblje. Provjerite da li je meni razumljiv, da li je ponuđena opcija ispunjenja odgovarajuća i da li su naknade prikazane u pravom trenutku. Potvrdite kakvu potvrdu narudžbe dobija kupac i koje informacije tim može da vidi, umjesto da se oslanjate na pretpostavke o podešavanjima.
Dobar pokazatelj uspjeha je da li polaznik može da pronađe probnu narudžbu, utvrdi njen izbor i način ispunjenja te objasni šta treba uraditi ako nešto nedostaje. Ako to ne može, doradite uputstva i ponovite vježbu. Prije nego što aktivirate proces naručivanja, pitajte NeroPay o dostupnosti, konfiguraciji i komercijalnim uslovima.
- Koristite probnu narudžbu da provjerite prikaz za kupca i osoblje.
- Zabilježite sve nejasne formulacije ili nedostajuća operativna uputstva.
- Ponovite provjeru nakon izmjena.
DOBRO JE ZNATI
Česta pitanja
Može li kafić nuditi preuzimanje bez dostave?
Preuzimanje može odgovarati kafiću koji želi jednostavniji proces ispunjenja narudžbi. Razgovarajte sa NeroPay o dostupnim podešavanjima za naručivanje i odlučite kako će osoblje pripremati narudžbe za preuzimanje i predavati ih kupcima.
Šta novi zaposleni treba da uradi ako narudžba nije jasna?
Ne treba da nagađa; treba da zastane sa pripremom sporne stavke i zamoli vođu smjene da provjeri narudžbu. Unaprijed dogovorite ko kontaktira kupca i kako se bilježi svaka ispravka.
Da li je NeroWeb besplatan?
Uz odgovarajući NeroPay terminal za kartično plaćanje, NeroWeb softver može biti uključen bez dodatne naknade za pretplatu na softver. I dalje se primjenjuju troškovi terminala, naknade za obradu plaćanja, uslovi podobnosti i važeći uslovi. Primjenjuju se i troškovi dostave, ako postoje.
Da li potvrda narudžbe znači da je plaćanje završeno?
Nemojte pretpostavljati da jeste. Provjerite sa NeroPay kako vaša konfiguracija prikazuje ishode narudžbi i plaćanja, a osoblje obučite da eskalira svaki rezultat koji ne može da protumači.