Odredite gdje se prenosi odgovornost za plaćanje
Na fiksnom pultu osoblje može držati terminal na jednom mjestu, ali gosti će možda morati da napuste sto kako bi platili. Donošenje terminala do stola omogućava da plaćanje ostane u nadležnosti osoblja koje poslužuje, ali dostupnost uređaja, provjere baterije i primopredaja tada postaju važniji. Za preuzimanje porudžbina za ponijeti možda će biti potreban zaseban red ili mjesto za plaćanje.
Odaberite osnovni način rada umjesto da svaki konobar improvizuje. Odredite ko otvara račun, ko provjerava iznos i ko evidentira da je plaćanje završeno. Pitajte koji terminali odgovaraju takvoj organizaciji i potvrdite mogućnost povezivanja s postojećom kasom, umjesto da pretpostavite da se računi automatski prenose.
Provjerite pokrivenost signalom prije nego što se oslonite na rad s prenosivim terminalom
Za restorane koji posluju u gradu Hyde, ključno pitanje o vezi odnosi se na sam objekat, a ne na poštanski broj. Provjerite stvarna mjesta plaćanja: najudaljeniji sto, pult za preuzimanje i sva mjesta na otvorenom na kojima namjeravate da poslužujete goste. Pitajte tim koje načine povezivanja predloženi uređaj podržava i šta se dešava kada se veza prekine.
Pri donošenju odluke uzmite u obzir i punjenje i čuvanje uređaja. Prenosivi terminal je koristan samo ako ga osoblje može pronaći spremnog za rad. Dogovorite alternativno mjesto za plaćanje u slučaju problema s vezom, bez pretpostavke da terminal može prihvatati plaćanja bez internet veze.
- Prođite planiranom putanjom za naplatu i zabilježite mjesta sa slabim signalom.
- Potvrdite podržane načine povezivanja i zahtjeve za punjenje.
- Dogovorite se ko rješava prekid veze tokom usluživanja.
Neka primopredaja obuhvati račune, a ne samo opremu
Sama predaja terminala ne pokazuje koji su stolovi platili. Koristite dogovorenu evidenciju računa da biste razlikovali neplaćene račune, potvrđena plaćanja i nerazjašnjena plaćanja. Kod podijeljenih računa zabilježite preostali iznos kako sljedeći konobar ne bi ponovo tražio puni iznos.
Ako izgleda da je plaćanje prekinuto, osoblje treba da provjeri dostupnu evidenciju transakcija prije nego što od gosta zatraži da pokuša ponovo. Dogovorite se ko može da provjerava nejasne ishode i obrađuje zahtjeve za povraćaj novca u skladu s vašim poslovnim procedurama. Ne unosite podatke o kartici u bilješke za primopredaju; koristite referencu računa i samo neophodne informacije.
- Provjerite da li je terminal na mjestu, napunjen i spreman za upotrebu.
- Utvrdite koji su računi otvoreni i koji pokušaji plaćanja nijesu razjašnjeni.
- Odredite osobu odgovornu za svaku preostalu provjeru.
Praktičan primjer: plaćanje za stolom tokom promjene smjene
Hipotetički primjer: restoran u mjestu Hyde uslužuje goste za stolovima i istovremeno prima narudžbe za preuzimanje na pultu. Jedan konobar završava smjenu upravo kada gosti za jednim stolom traže da podijele račun. Prvo plaćanje je potvrđeno, ali zbog prekida veze ishod drugog pokušaja ostaje nejasan.
Konobar koji završava smjenu bilježi referencu računa, potvrđeni iznos i nerazjašnjeni pokušaj, a zatim predaje odgovornost vođi smjene. Vođa smjene provjerava evidenciju transakcija prije nego što zatraži novo plaćanje. U međuvremenu, gosti koji preuzimaju narudžbe koriste dogovoreno mjesto na pultu, umjesto da se isti terminal odnosi od stola.
Provjera uspješnosti je jednostavna: sljedeći konobar može da objasni status računa bez obraćanja kolegi koji odlazi, a evidentirana potvrđena plaćanja odgovaraju iznosu označenom kao plaćen. Nijedan pokušaj s nejasnim ishodom ne smatra se uspješnim ili neuspješnim bez provjere.
Postavite pitanja o poravnanju i softveru prije izbora
Potvrđeno plaćanje gosta i priliv novca na račun koji ste odredili predstavljaju različite faze. Raspitajte se o rokovima poravnanja, krajnjim terminima za obradu, vikendima, odbicima, povraćajima novca i izvještajima dostupnim za usklađivanje evidencije. Zatražite pisanu potvrdu troškova terminala, naknada za obradu i važećih uslova; ne planirajte raspoloživost novca na osnovu pretpostavljenog datuma isplate.
Softver NeroPOS, NeroWeb i NeroBooking može biti uključen bez dodatne naknade za softversku pretplatu uz kartični terminal NeroPay koji ispunjava uslove. Troškovi terminala, naknade za obradu plaćanja, kriterijumi za ostvarivanje prava i važeći uslovi i dalje se primjenjuju. Prije promjene načina rada restorana, provjerite s timom dostupnost proizvoda, podržane uređaje i svaku predloženu integraciju.
DOBRO JE ZNATI
Česta pitanja
Da li da naplaćujemo za stolom ili na pultu?
Odlučite u skladu s tokom usluživanja. Za naplatu za stolom mora biti jasno ko je zadužen za uređaj; za naplatu na pultu potrebno je mjesto koje ne ometa preuzimanje narudžbi. Možete koristiti oba načina ako su odgovornosti jasno određene.
Šta osoblje treba da uradi kada je ishod plaćanja nejasan?
Ostavite račun kao nerazriješen i zamolite zaduženog kolegu da provjeri evidenciju transakcija prije novog pokušaja. Ne pretpostavljajte da greška u vezi znači da plaćanje nije izvršeno.
Hoće li terminal raditi s našom postojećom kasom?
Provjerite s timom kompatibilnost i podržani način rada. Ne pretpostavljajte da će se iznosi plaćanja ili statusi izvršenja prenositi između sistema.