1. Leet fest, wou den Uruff ophält an d'Bestellung ufänkt
Fänkt mam Oflaf un, deen Ärem Restaurant zur Verfügung steet, net mat deem, vun deem Dir hofft, datt e verbonnen ass. AI Reception ënnerstëtzt konfiguréiert Betribsinformatiounen, Ëffnungszäiten an d'Auswiel vu Stëmm a Sprooch. Aktivéiert Workflows vun NeroWeb ënnerstëtze Bestellungen. Confirméiert mam Team vun NeroPay, wéi ee Workflow fir Äre Kont aktivéiert ass, wat d'Persoun um Telefon ofschléisse kann a wou d'Mataarbechter déi doraus entstane Bestellung kontrolléiere sollen.
Gitt net dovun aus, datt en ofgeschlossent Gespréich e Kichebon erstellt, en Datensatz am POS-System aktualiséiert oder eng Quittung ausstellt. Dës Verbindungen an d'Ofleef fir d'Veraarbechtung musse confirméiert ginn. Halt schrëftlech fest, vu wéi engem Punkt un Äert Team eng Bestellung als ugeholl betruecht, wien se kontrolléiert a wéi se an Äre bestoende Kichenoflaf erakënnt. Wann e Schrëtt manuell ass, maacht dat ausdrécklech kloer, amplaz Iech drop ze verloossen, datt d'Mataarbechter unhuelen, een aneren hätt en erleedegt.
- Verfollegt eng telefonesch Bestellung vum Gespréich bis bei de Bestellungsdatensatz, deen d'Mataarbechter gesinn.
- Identifizéiert all manuell Kontroll oder Iwwergab virun der Preparatioun an der Kichen.
- Benannt fir all Schicht déi Persoun, déi fir ongekläert telefonesch Bestellunge verantwortlech ass.
2. Trennt ënnerstëtzt Auswielméiglechkeete vun Ufroen, déi eng Bewäertung erfuerderen
Iwwerpréift d'Artikelauswiel, déi am aktivéierte Bestellworkflow verfügbar ass. Äert Team muss wëssen, wéi Quantitéiten, Varianten an aner ënnerstëtzt Auswielméiglechkeete bei der Kontroll vun enger Bestellung ugewise ginn. Wann e Client e Wonsch ernimmt, ass dat kee Beweis, datt dësen als ëmsetzbar Auswiel erfaasst gouf. Confirméiert, wat festgehale gouf, ier Dir d'Bestellung als prett fir d'Preparatioun betruecht.
Huelt Ufroen, déi eng Bewäertung duerch d'Mataarbechter erfuerderen, net routineméisseg un. En ongewéinlechen Ersatzwonsch, eng onkloer Ufro fir ofzehuelen oder eng Fro zu enger Allergie soll no Ärem Restaurant sengem bestoende Kontrolloflaf behandelt ginn, net op Basis vun enger Unnam aus engem Gespréich. AI Reception ënnerstëtzt Réckruffufroen an d'Weiderleedung un eng konfiguréiert brittesch Nummer oder e SIP-Zil. Leet fest, wéi en Oflaf d'Mataarbechter solle benotzen, wann eng Ufro net sécher oder korrekt am konfiguréierte Workflow geléist ka ginn.
- Vergläicht d'Artikelen, déi de Client bestelle wëllt, mat den erfaasste Quantitéiten an Optiounen.
- Leet ongekläert Ufroen un e Mataarbechter weider, éier Dir confirméiert, wat d'Kiche preparéiere wäert.
3. Kontrolléiert d'Bezuelung, ouni e Link als Confirmatioun ze betruechten
Kaartebezuelunge ginn iwwer sécher Bezuelungslinken ofgewéckelt; Cliente däerfen AI Reception net hir vollstänneg Kaartendonnéeë mëndlech matdeelen. Maacht dësen Ënnerscheed bei der Behandlung vun Telefonsuriff kloer. D'Verschécken oder d'Erhale vun engem Bezuelungslink bedeit u sech net, datt d'Bezuelung ofgeschloss ass, an d'Enn vun engem Uruff ass kee Beweis fir eng erfollegräich Bezuelung.
Kontrolléiert d'Resultat vun der Bezuelung iwwer Ären etabléierte Bezuelungsprozess an applizéiert d'Reegele vun Ärem Restaurant fir Bestellunge fir d'Preparatioun fräizeginn. Wann d'Resultat onkloer ass, beoptraagt e Mataarbechter domat, dëst ze klären, amplaz d'Kichen ze rode loossen. Behaalt och d'Handhabung vu Bezuelungsbeleeger an Ärem bestoende Prozess: gitt net dovun aus, datt en Uruffprotokoll, e Bestellungsdatensatz an e Bezuelungsbeleeg austauschbar sinn.
- Iwwerpréift d'Bestellung an d'Resultat vun hirer Bezuelung getrennt.
- Kläert onkloer Bezuelungsstatussen, éier Dir d'Bestellung fräigitt, wann Är Reegelen eng Bezuelung am Viraus verlaangen.
4. Hypothetescht Beispill: eng Bestellung fir ofzehuele mat engem Ersatzartikel
Stellt Iech vir, eng Persoun rifft un a wëllt zwee Haaptplate fir ofzehuelen bestellen, mat enger anerer Bäilag bei engem Plat. Äre Restaurant huet en aktivéierte NeroWeb Bestellungsprozess, mee de gewënschten Austausch gehéiert net zu senge confirméierten Optiounen. D'Ekipp soll déi mëndlech Ufro net als akzeptéiert Uweisung un d'Kichen behandelen. Benotzt de vereinbarte Wee fir d'Weiderleedung oder de Réckruff, fir datt e Mataarbechter confirméiere kann, ob d'Ännerung méiglech ass.
Soubal dat gekläert ass, kontrolléiert déi verantwortlech Persoun, ob de Bestellungsdatensatz déi richteg Platen an déi vereinbart Optiounen enthält, iwwerpréift d'Bezuelung wéi virgesinn a befollegt dann déi üblech Prozedure vum Restaurant fir d'Kichen an d'Bezuelungsbeleeger. Wann d'Persoun nach eng Kéier urifft, fir no der Ofhuelung ze froen, soll d'Personal déi bestoend Bestellung kontrolléieren, éier eppes Neies ugeluecht gëtt. Esou gëtt verhënnert, datt aus engem Nofrogespréich eng zweet Preparatiounsufro gëtt.
5. Test de ganzen Oflaf, ier Dir Iech wärend dem Service drop verloosst
Maacht e kontrolléierten Test mat enger einfacher Bestellung an engem Ausnamefall, deen d'Opmierksamkeet vum Personal erfuerdert. De konkret iwwerpréifbare Succèskrittär ass, datt d'Personal déi gemengte Bestellung fanne kann, hir ausgewielten Optiounen identifizéiere kann, hire Bezuelungsstatus iwwerpréife kann a weise kann, wéi si iwwer Äre vereinbarte Prozess genee eemol an d'Preparatioun kënnt. Kontrolléiert och, ob d'Ekipp weess, wat si enger Persoun um Telefon soe soll, wann eng Bestellung nach net confirméiert ka ginn.
Optional Opnamen an Transkriptioune riichte sech no Ären Astellungen an Opbewarungsfristen; maacht se net zur eenzeger Quell vun Uweisunge fir d'Kichen. Confirméiert déi aktuell Limitte fir Uriff a Benotzung, an haalt dat konfiguréiert Weiderleedungszil an d'Ëffnungszäiten aktuell. Ären nächste Schrëtt ass, de Verlaf mat der Schichtleedung duerchzegoen an d'Ekipp vun NeroPay ze bieden, all net iwwerpréifte Systemverbindung ze klären, éier Dir se am lafende Betrib benotzt.
GUT ZE WËSSEN
Heefeg Froen
Schéckt AI Reception Telefonsbestellungen automatesch un eise Kichendrécker?
Gitt net dovun aus, datt dës Verbindung besteet. Aktivéiert NeroWeb Aarbechtsleef ënnerstëtze Bestellungen, mee d'Weiderleedung un Är Kichen, déi ënnerstëtzten Integratiounen an all manuell Veraarbechtung musse mat der Ekipp confirméiert ginn.
Wat soll geschéien, wann eng Persoun um Telefon eng Optioun ufreet, déi net disponibel ass?
Benotzt Äre vereinbarte Wee fir d'Iwwerpréiwung duerch d'Personal, amplaz d'Ännerung ze verspriechen. AI Reception ënnerstëtzt Réckruffufroen an d'Weiderleedung un eng konfiguréiert brittesch Nummer oder e SIP-Zil.
Kënne Clienten duerch d'Vir liese vun hire Kaartendonnéeë bezuelen?
Nee. Cliente däerfen AI Reception net hir vollstänneg Kaartendonnéeë mëndlech matdeelen. Kaartebezuelunge ginn iwwer sécher Bezuelungslinken ofgewéckelt, an d'Personal soll d'Resultat vun der Bezuelung getrennt iwwerpréiwen.
Soll d'Kichen op Basis vun enger Urufftranskriptioun schaffen?
Benotzt Äre bewäerte Bestell- a Kichenoflaf. Optional Transkriptioune riichte sech no den Astellungen an den Opbewarungsfristen, mee e Gespréichsprotokoll soll d'Kontroll vun akzeptéierte Bestellartikelen, oppenen Ufroen an dem Bezuelstatus net ersetzen.