Socraigh cad is brí le bheith dúnta do ghlaoiteoirí
Féadfaidh bialann a bheith dúnta do chustaiméirí bia agus fós a bheith ag fáil ceisteanna faoi sheirbhís an lae amárach. Ar an gcaoi chéanna, d’fhéadfadh an seomra bia a bheith ar oscailt tar éis stop a chur le horduithe beir leat. Breac síos ar leithligh d’uaireanta oscailte, am scoir na cistine, socruithe bailithe agus aon dúnadh eisceachtúil. Ba cheart don duine a choinníonn d’eolas fáiltithe cothrom le dáta iad seo a sheiceáil in aghaidh na dtreoracha a thugann an fhoireann do chustaiméirí.
Ba cheart don láimhseáil teachtaireachtaí agus an bhialann dúnta an scéal a mhíniú gan a thabhairt le tuiscint gur glacadh le hordú nó áirithint. Déanann iarratas ar ghlao ar ais taifead ar an ngá le hobair leantach; ní chuireann sé bord in áirithe. Má tá orduithe nó áirithintí don todhchaí ar fáil trí shreafaí oibre cumasaithe NeroWeb nó NeroBooking, deimhnigh go beacht cad a thacaíonn na sreafaí oibre sin leis seachas caitheamh le gach fiosrúchán lasmuigh d’uaireanta oscailte mar idirbheart.
- Iarr ar bhainisteoir na bialainne na huaireanta agus na teorainneacha seirbhíse a cheadú.
- Aontaigh cé na ceisteanna is féidir a fhreagairt ón eolas gnó cumraithe agus cé na cinn a dteastaíonn duine uathu.
Roghnaigh freagairt do thréimhsí gnóthacha seirbhíse gan áibhéil a dhéanamh faoin acmhainn
Le linn tréimhse ghnóthach, déan idirdhealú idir brú ar an tseirbhís teileafóin agus brú ar an gcistin nó ar an seomra bia. Mura féidir leis an bhfoireann glaonna a fhreagairt ach gur féidir leo orduithe a chomhlíonadh fós, d’fhéadfadh sreabhadh oibre cumasaithe le haghaidh orduithe a bheith oiriúnach fós. Mura bhfuil aon acmhainn fágtha chun orduithe a chomhlíonadh, níor cheart go dtabharfadh freagairt do níos mó glaonna le tuiscint gur féidir glacadh le níos mó orduithe. Aontaigh conas a chuirfear srian ar ghlacadh le horduithe agus deimhnigh leis an bhfoireann cé na rialuithe a dtacaítear leo.
Ní bhíonn aistriú glaonna úsáideach ach amháin nuair atá duine ar fáil chun freagra a thabhairt. Tacaíonn AI Reception le haistriú glaonna chuig uimhir chumraithe sa Ríocht Aontaithe nó chuig ceann scríbe SIP, ach ní dhéanann gach glao le linn tréimhse ghnóthach a chur chuig fón gan duine ina bhun ach an fhadhb a bhogadh. Bain úsáid as glaonna ar ais nuair is cuí, le foclaíocht a léiríonn an soláthar foirne iarbhír. Tá na teorainneacha reatha glaonna agus úsáide i bhfeidhm; ná bí ag pleanáil ar bhonn láimhseáil glaonna gan teorainn.
- Tabhair freagracht don bhainisteoir ar dualgas as cinneadh a dhéanamh maidir le cathain is gá srian a chur ar ghlacadh le horduithe.
- Deimhnigh cé a nuashonraíonn an chumraíocht ábhartha agus cé a sheiceálann í sula n-atosaítear ar ghlacadh le hiarratais mar is gnách.
Ainmnigh duine atá freagrach as glaonna ar ais
Ainmnigh duine a bheidh freagrach as glaonna ar ais do gach seal, agus ionadaí le linn sosanna nó asláithreachta. Aontaigh cathain a dhéanfaidh an duine sin athbhreithniú ar iarratais agus cén t-eolas réalaíoch is féidir leo a thabhairt do ghlaoiteoirí faoin am feithimh. Ná geall freagra laistigh de chúpla nóiméad má tá an duine céanna ag tabhairt aíonna chuig a mboird agus ag bainistiú orduithe le bailiú. Is gealltanas úsáideach é gealltanas ar féidir leis an bhfoireann ar an seal é a chomhlíonadh go comhsheasmhach.
Ba cheart don fhoireann idirdhealú a dhéanamh idir iarratas atá ag fanacht ar theagmháil agus áirithint nó ordú ar glacadh leis nuair a dhéanann siad obair leantach. Sula ndéanann siad socruithe, ba cheart dóibh an infhaighteacht reatha a sheiceáil agus an toradh a dheimhniú leis an gcustaiméir. Braitheann taifeadtaí agus tras-scríbhinní roghnacha ar na socruithe agus ar an tréimhse choinneála, mar sin deimhnigh a bhfuil ar fáil seachas glacadh leis gur féidir gach comhrá a sheinm arís.
- Cuir glaonna ar ais atá fós le déanamh san áireamh agus an seal á thabhairt ar láimh.
- Cuir duine i gceannas ar iarratais gan réiteach seachas iad a fhágáil faoin gcéad duine a thugann faoi deara iad.
Tástáil tráthnóna a théann ó bheith dúnta go bheith gnóthach sula mbraitheann tú air
Sampla hipitéiseach: osclaíonn bialann ag 17:00, tá súil aici le seirbhís ghnóthach 19:00 agus stopann sí ag glacadh le horduithe beir leat ag 21:00. Ag 16:00, iarrann glaoiteoir bord don tráthnóna sin. Ba cheart don fhreagra na huaireanta oscailte a mhíniú agus an bealach comhaontaithe le haghaidh áirithintí nó glaonna ar ais a leanúint, gan iarratas ar ghlao ar ais a chur i láthair mar áirithint.
Ag 19:00, socraíonn an bainisteoir ar dualgas nach féidir leis an gcistin glacadh le tuilleadh orduithe beir leat. Déan tástáil lena chinntiú go léirítear an srian comhaontaithe ar ghlacadh le horduithe in eispéireas an chustaiméara, agus go gcuirtear eolas cuí ar fáil fós mar fhreagra ar fhiosrúcháin ghinearálta. Ag 21:15, iarr ordú a chur isteach láithreach: ba cheart don fhreagra an t-am scoir a mhíniú, gan a thabhairt le tuiscint go gcomhlíonfaidh an chistin an t-ordú.
- Iarr ar chomhghleacaí glaonna tástála a dhéanamh do gach cás, ag úsáid ghnáthchaint na gcustaiméirí.
- Seiceáil go sroicheann an t-aistriú an ceann scríbe beartaithe ina bhfuil foireann ar fáil, agus gur féidir leis an duine atá freagrach astu teacht ar iarratais ar ghlao ar ais.
- Déan tástáil ar an bhfilleadh ar ghnáthghlacadh le hiarratais agus seiceáil go dtagann toradh aon ordaithe nó áirithinte leis an méid a dúradh leis an nglaoiteoir.
Seiceáil an toradh, ní hamháin ar freagraíodh an glao
Ní fhágann tástáil rathúil aon débhríocht: tá a fhios ag an nglaoiteoir cé acu a fuair siad eolas, a d’iarr siad glao ar ais nó a chríochnaigh siad próiseas ordaithe nó áirithinte a dtacaítear leis. Is féidir leis an gcomhghleacaí freagrach teacht ar an iarratas, agus níor ghlac an bhialann le hobair thar a hacmhainn chomhaontaithe. Má theipeann ar na seiceálacha sin, leasaigh an t-eolas, an ródú nó an sreabhadh oibre sula mbraithfidh tú air le linn seirbhíse.
Coinnigh na treoracha íocaíochta chomh soiléir céanna. Nuair is gá íoc le cárta, bain úsáid as naisc shlána íocaíochta; ní ceadmhach do chustaiméirí sonraí iomlána cárta a rá leis an intleacht shaorga. Tar éis na chéad seirbhíse beo, fiafraigh den duine atá freagrach as glaonna ar ais agus den bhainisteoir ar dualgas cén áit ar tháinig mearbhall ar ghlaoiteoirí, ansin déan athbhreithniú ar na socruithe ábhartha agus déan an tástáil lena mbaineann arís.
MAITH LE FÓGRA
Ceisteanna coitianta
An féidir linn fiosrúcháin a fhreagairt agus glacadh le horduithe ar sos?
Déan iad seo a phleanáil mar ghníomhaíochtaí ar leith. Is féidir le heolas gnó cumraithe tacú le fiosrúcháin, agus rialaíonn sreafaí oibre cumasaithe orduithe agus áirithintí. Deimhnigh conas a oibreoidh srianta ar ghlacadh le hiarratais i do chumraíocht sula dtosaíonn an tseirbhís.
An gcinntíonn iarratas ar ghlao ar ais go mbeidh bord agat?
Ní chinntíonn. Is iarratas ar theagmháil é iarratas ar ghlao ar ais. Teastaíonn toradh soiléir áirithinte ón gcustaiméir tríd an bpróiseas áirithinte a dtacaítear leis nó deimhniú ó d’fhoireann.
Ar cheart gach glao le linn tréimhse gnóthaí a chur ar aghaidh chuig an mbainisteoir?
Níor cheart ach amháin más féidir leis an mbainisteoir freagra a thabhairt i ndáiríre. Mura féidir, d’fhéadfadh bealach comhaontaithe chun glao ar ais a iarraidh a bheith níos úsáidí. Déan tástáil ar an uimhir chumraithe sa Ríocht Aontaithe nó ar an gceann scríbe SIP leis an duine freagrach.
An féidir linn gealladh go ndéileálfar le gach glao?
Ná geall infhaighteacht ná acmhainn gan teorainn. Tá feidhm ag na teorainneacha reatha ar ghlaonna agus ar úsáid, agus ní mór foireann, acmhainn chun orduithe a chomhlíonadh agus obair leantach a chur san áireamh i do phlean freisin.