Επιλέξτε ένα σημείο πληρωμής που εξυπηρετεί μια μικρή ομάδα
Ένα τερματικό στο ταμείο προσφέρει στο προσωπικό ένα σταθερό σημείο για την αποδοχή πληρωμών και τον έλεγχο των παραγγελιών προς παραλαβή. Το μειονέκτημα είναι ο συνωστισμός: κάποιος που πληρώνει για μια παραγγελία σε πακέτο μπορεί να βρεθεί στην ίδια ουρά με έναν πελάτη που έχει ολοκληρώσει το γεύμα του και είναι έτοιμος να φύγει. Αποφασίστε εάν ένα μέλος της ομάδας μπορεί να διαχειριστεί και τις δύο περιπτώσεις χωρίς να διακόπτεται η προετοιμασία των παραγγελιών.
Η μεταφορά του τερματικού στο τραπέζι μπορεί να απαλλάξει τους πελάτες από την αναμονή στην ουρά, αλλά το προσωπικό χρειάζεται μια σαφή διαδικασία παράδοσης και παραλαβής. Ορίστε ποιος είναι υπεύθυνος για κάθε λογαριασμό και πού επιστρέφει το τερματικό στη συνέχεια. Για πληρωμές εκτός του καταστήματος, ρωτήστε ποιες συσκευές και επιλογές συνδεσιμότητας υποστηρίζονται, αντί να θεωρείτε ότι κάθε φορητό τερματικό λειτουργεί αυτόνομα.
Δοκιμάστε τη συνδεσιμότητα εκεί όπου πραγματοποιούνται οι πληρωμές
Μια σύνδεση που λειτουργεί δίπλα στον δρομολογητή μπορεί να συμπεριφέρεται διαφορετικά σε ένα απομακρυσμένο τραπέζι ή σε ένα εξωτερικό σημείο παραλαβής. Πριν επιλέξετε τερματικό, περιγράψτε τη διαρρύθμιση του χώρου σας και ρωτήστε ποιους τρόπους σύνδεσης υποστηρίζει η προτεινόμενη συσκευή. Όπου προσφέρεται σύνδεση μέσω δικτύου κινητής τηλεφωνίας, ελέγξτε την καταλληλότητά της στα πραγματικά σημεία πληρωμής.
Συμφωνήστε τι πρέπει να κάνει το προσωπικό όταν το αποτέλεσμα μιας πληρωμής δεν είναι σαφές. Θα πρέπει να ελέγχει την κατάσταση της συναλλαγής μέσω της συμφωνημένης διαδικασίας πριν ζητήσει από τον πελάτη να προσπαθήσει ξανά. Μη θεωρείτε δεδομένο ότι ένα τερματικό μπορεί να δέχεται πληρωμές χωρίς σύνδεση· επιβεβαιώστε τις διαθέσιμες δυνατότητες λειτουργίας και τις διαδικασίες υποστήριξης.
- Καταγράψτε κάθε σημείο όπου το προσωπικό αναμένεται να δέχεται πληρωμές.
- Οργανώστε έναν κατάλληλο έλεγχο συνδεσιμότητας για αυτά τα σημεία.
- Καταγράψτε τη διαδικασία κλιμάκωσης για περιπτώσεις όπου το αποτέλεσμα μιας πληρωμής είναι αβέβαιο.
Διατηρήστε διακριτές τις διαδικτυακές παραγγελίες και τις πληρωμές μέσω τερματικού
Η NeroPay προσφέρει τερματικά καρτών, λογισμικό NeroPOS/ePOS και ιστοτόπους NeroWeb με δυνατότητα απευθείας ηλεκτρονικών παραγγελιών. Όταν συγκρίνετε μια συνδυαστική λύση, ρωτήστε πώς ακριβώς γίνεται η διαχείριση των κωδικών αναφοράς παραγγελιών, των αποτελεσμάτων πληρωμής και της κατάστασης εκτέλεσης. Η διαθεσιμότητα των προϊόντων, οι υποστηριζόμενες συσκευές και οι διασυνδέσεις πρέπει να επιβεβαιώνονται με την ομάδα.
Το ότι μια παραγγελία έχει γίνει αποδεκτή ή είναι έτοιμη δεν δείχνει, από μόνο του, στο προσωπικό αν έχει πληρωθεί. Επιλέξτε έναν σταθερό τρόπο για να διακρίνετε τις ηλεκτρονικές παραγγελίες που έχουν πληρωθεί από εκείνες που απαιτούν πληρωμή κατά την παραλαβή. Αν οι πληροφορίες πρέπει να μεταφέρονται χειροκίνητα, ορίστε ποιος έχει την ευθύνη και αποφύγετε να ενημερώνουν δύο μέλη του προσωπικού την ίδια παραγγελία ανεξάρτητα το ένα από το άλλο.
Πρακτικό παράδειγμα: μια καφετέρια που εξυπηρετεί τραπέζια και παραλαβές
Υποθετικό παράδειγμα: μια ομάδα δύο ατόμων σε καφέ στο Cheadle Hulme εξυπηρετεί καθήμενους πελάτες ενώ ετοιμάζει ηλεκτρονικές παραγγελίες για παραλαβή. Το ένα άτομο αναλαμβάνει τα ροφήματα και τις πληρωμές, ενώ το άλλο ετοιμάζει το φαγητό. Επιλέγουν τον πάγκο ως σημείο πληρωμής κατά την παραλαβή και εξετάζουν τις πληρωμές στο τραπέζι μόνο εφόσον ένα κατάλληλο, υποστηριζόμενο τερματικό μπορεί να διατηρεί τη σύνδεσή του εκεί.
Πριν από την έναρξη λειτουργίας, δοκιμάζουν μια παραγγελία πληρωμένη ηλεκτρονικά, μια παραγγελία που απαιτεί πληρωμή κατά την παραλαβή και έναν λογαριασμό τραπεζιού. Το κριτήριο επιτυχίας τους είναι παρατηρήσιμο: σε κάθε δοκιμή, η ομάδα μπορεί να αναγνωρίσει την παραγγελία, να διαπιστώσει αν η πληρωμή έχει ολοκληρωθεί και να επιβεβαιώσει την παράδοση χωρίς να ζητήσει πληρωμή δύο φορές. Κάθε ασαφής κατάσταση γίνεται ζήτημα προς επίλυση πριν από την κανονική εξυπηρέτηση.
Συγκρίνετε την εκκαθάριση και το συνολικό κόστος πριν αποφασίσετε
Ρωτήστε πότε αναμένεται να πιστωθούν τα χρήματα στον λογαριασμό που έχετε ορίσει, ποιες καταληκτικές ώρες ισχύουν και πώς επηρεάζουν το χρονοδιάγραμμα τα Σαββατοκύριακα ή οι τραπεζικές αργίες. Επιβεβαιώστε πώς εμφανίζονται στις αναφορές οι χρεώσεις, οι επιστροφές χρημάτων και οι κωδικοί αναφοράς συναλλαγών. Η επιτυχής πληρωμή του πελάτη και η πίστωση των χρημάτων από την εκκαθάριση είναι ξεχωριστά γεγονότα, επομένως το προσωπικό δεν πρέπει να τα θεωρεί ταυτόσημα.
Με ένα τερματικό καρτών NeroPay που πληροί τις προϋποθέσεις, το λογισμικό NeroPOS, NeroWeb και NeroBooking μπορεί να συμπεριληφθεί χωρίς πρόσθετη χρέωση συνδρομής λογισμικού. Εξακολουθούν να ισχύουν τα κόστη τερματικού, οι χρεώσεις επεξεργασίας πληρωμών, οι προϋποθέσεις επιλεξιμότητας και οι σχετικοί όροι· οι ηλεκτρονικές παραγγελίες ενδέχεται επίσης να συνεπάγονται έξοδα παράδοσης, όπου αυτά ισχύουν. Ζητήστε μια πρόταση που να καλύπτει τα πραγματικά σημεία πληρωμής σας, τα κανάλια παραγγελιών και τις ανάγκες σας σε αναφορές.
ΚΑΛΟ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ
Συχνές ερωτήσεις
Χρειάζεται ένα μικρό καφέ περισσότερα από ένα τερματικά;
Όχι απαραίτητα. Εξετάστε αν οι πληρωμές στα τραπέζια και οι παραλαβές από τον πάγκο απαιτούν τακτικά την ταυτόχρονη χρήση της ίδιας συσκευής. Συγκρίνετε το λειτουργικό όφελος ενός επιπλέον τερματικού με τα επιβεβαιωμένα κόστη του.
Θα εμφανίζονται αυτόματα οι ηλεκτρονικές παραγγελίες στο ταμειακό μου σύστημα;
Μην το θεωρείτε δεδομένο. Ζητήστε από την ομάδα να επιβεβαιώσει την υποστηριζόμενη διαμόρφωση και να σας δείξει πώς γίνεται η διαχείριση των στοιχείων παραγγελίας και της κατάστασης πληρωμής.
Τι πρέπει να λέμε στους πελάτες αν η κατάσταση πληρωμής είναι ασαφής;
Εξηγήστε ότι ελέγχετε το αποτέλεσμα πριν ζητήσετε νέα προσπάθεια. Ακολουθήστε τη συμφωνημένη διαδικασία ελέγχου κατάστασης και υποστήριξης, αντί να κάνετε υποθέσεις.