根据餐厅服务流程选择付款位置
柜台付款可让设备放在固定位置，便于监督，但可能让离店顾客与进店用餐的顾客聚集在同一区域。桌边付款可免去顾客前往柜台，但员工需要有明确的方法，确保终端上的金额与对应账单一致。
如果员工需要在多个服务区域收款，应比较设备的便携性、充电安排及可用连接方式。请询问拟选设备中哪些支持您计划采用的操作流程，不要假定每台终端都能独立运行或连接您的收银机。
在新员工实际使用终端的位置检查网络连接
对于您在巴特奥尔德斯洛的经营场所，应检查从柜台到各个付款区域的路线，包括您经营的任何户外座位区。充电位置可以连接网络，并不代表每张餐桌旁都能使用同样的连接。
询问每款拟选终端支持哪些连接方式，以及连接中断时员工应如何处理。事先商定切实可行的备用方案，例如请顾客到指定柜台付款，而不是让新员工临场自行应对。
- 确定最繁忙的付款点，以及由墙体隔开的区域。
- 在营业期间依赖拟定配置之前，先在这些位置进行检查。
- 向员工说明应将设备放回何处充电，以及由谁处理连接问题。
培训应涵盖支付结果判断，而不只是按键操作
培训应从核对账单、确认金额以及向客人作简单说明开始。然后向新员工展示所选系统在哪里显示付款结果。不要让员工误以为出示银行卡、听到提示音或打印出纸张就自动代表付款成功。
区分付款被拒绝与付款结果不明确这两种情况。对于付款被拒绝的情况，按照约定流程重新尝试付款或改用其他付款方式。对于结果不明确的情况，在要求再次付款之前，应先查看可用的交易记录或咨询主管。请向服务提供商确认具体设备所需的检查步骤。
- 核对桌号或账单编号，并确认金额。
- 让客人完成付款操作。
- 查看付款结果后，再将账单标记为已付款。
- 遇到结果不确定的情况应上报处理，不要立即重复扣款。
流程示例：桌边付款中断
假设示例：一名新服务员在餐桌旁收取一笔 €68 付款。尚未确认结果，连接便已中断。服务员没有要求客人再次感应刷卡，而是解释需要核实付款情况，并请当班主管查看可用的交易记录。
如果记录确认付款成功，团队应按照既定流程结清账单。如果结果仍不明确，主管应遵循服务提供商的查询程序。新员工能够解释不确定的情况、找到相应主管，并避免将未经核实的付款尝试视为已付款或付款失败，才说明培训达到了目标。
区分账单结账与资金结算
确认顾客付款成功与款项到账至企业账户，是两个不同的核查节点。在选择服务之前，请了解适用于您在德国经营的企业的结算时间、费用、报表、退款以及未解决交易的处理方式。请确认营业结束后由谁审核这些记录。
如果您希望审视餐厅更广泛的工作流程，NeroPOS 也值得讨论。使用符合条件的 NeroPay 银行卡支付终端，可包含 NeroPOS、NeroWeb 和 NeroBooking 软件，无需额外支付软件订阅费。终端费用、支付处理费用、资格要求及适用条款仍然适用；支持的设备和集成功能需另行确认。
重要信息
常见问题
每位服务员都应该随身携带支付终端吗？
不一定。请比较共用设备的交接方式与个人使用方式，并考虑充电需求及监督管理。选择能明确终端位置和责任归属的流程。
支付终端能自动结清餐厅账单吗？
不要想当然。请询问拟采用的终端和餐厅软件是否支持该工作流程，以及员工应如何核实。支持的集成功能必须经过确认。
如果客人说自己已经付款，新员工应该怎么做？
先听取客人的说明，确认对应账单，并请主管查看可用的付款记录。不要仅仅因为账单仍显示未结清，就要求客人再次付款。