کاؤنٹر کو ٹیم کے طریقۂ خدمت کے مطابق منظم کریں
سروس کے دوران عملے کے انتخاب سے آغاز کریں۔ ایک کیفے میں مشروبات کو کھانے سے الگ رکھا جا سکتا ہے، جبکہ ایک چھوٹے ریسٹورنٹ میں عملے کو ملتے جلتے پکوانوں میں واضح فرق کرنا پڑ سکتا ہے۔ ایسے نام استعمال کریں جنہیں نیا ساتھی تیزی سے پہچان سکے، اور عام تبدیلیوں کو بیان کرنے کا طریقہ طے کریں۔ مجوزہ سیٹ اپ میں مصنوعات کی تنظیم اور آرڈر درج کرنے کے کون سے اختیارات دستیاب ہیں، یہ NeroPay سے پوچھیں۔
مختصر فہرست، جسے تیزی سے دیکھا جا سکے، اور تفصیلی فہرست، جس سے ملتی جلتی چیزوں میں فرق کرنا آسان ہو، کے درمیان توازن رکھنا پڑتا ہے۔ ایک عام شفٹ کے مصروف ترین حصے کا جائزہ لیں اور معلوم کریں کہ عملہ کہاں ہچکچا سکتا ہے۔ سوالات کے حل کے لیے سپروائزر کو دستیاب رکھیں، تاکہ نئے ملازم کو اندازہ نہ لگانا پڑے۔
- ان مصنوعات کی فہرست بنائیں جنہیں نئے ملازم کے بیچنے کا سب سے زیادہ امکان ہے۔
- ملتے جلتے ناموں یا مختلف صورتوں کی نشان دہی کریں جن سے غلطی ہو سکتی ہے۔
- طے کریں کہ مصنوعات کی فہرست کون برقرار رکھے گا اور تبدیلیوں سے آگاہ کرے گا۔
آرڈر سے ادائیگی تک کا مرحلہ سکھائیں
نئے ٹیم ممبر کو دکھائیں کہ آرڈر دوبارہ دہرا کر کیسے بتانا ہے، رقم کیسے چیک کرنی ہے اور ادائیگی کے مرحلے تک کیسے جانا ہے۔ اہم فرق یہ ہے کہ ادائیگی کے لیے رقم بھیجنا یا پیش کرنا ایک بات ہے، جبکہ ادائیگی کی تصدیق دیکھنا دوسری بات۔ NeroPay سے پوچھیں کہ مجوزہ POS اور کارڈ ٹرمینل ایک ساتھ کیسے کام کرتے ہیں، اور کیا عملے کو ٹرمینل میں خود رقم درج کرنی ہوتی ہے۔
اگر رقم دو مرتبہ درج کرنا پڑے تو گاہک کے ادائیگی کرنے سے پہلے ٹیم کے پاس واضح طور پر دوبارہ جانچنے کا طریقہ ہونا چاہیے۔ اگر سسٹمز منسلک ہیں تو تصدیق کریں کہ ادائیگی منظور، مسترد یا منقطع ہونے پر کیش رجسٹر کیا دکھاتا ہے۔ جب تک آپ کے آلات کے لیے کنکشن یا کسی مخصوص اسکرین کی دستیابی کی تصدیق نہ ہو، اسے یقینی نہ سمجھیں۔
- کیش رجسٹر کی کل رقم کا ادائیگی کے لیے پیش کی گئی رقم سے موازنہ کرنے کی مشق کریں۔
- نئے ملازم کو دکھائیں کہ ادائیگی کا نتیجہ کہاں دیکھنا ہے۔
- طے کریں کہ دوبارہ کوشش کرنے کے بجائے کب سپروائزر کو بلانا ہے۔
حقیقت سے قریب خدمت کے منظرنامے کی مشق کریں
فرضی مثال: برلن کے ایک کیفے میں نیا ملازم دو مشروبات اور ایک پیسٹری درج کرتا ہے۔ ادائیگی سے پہلے گاہک کو معلوم ہوتا ہے کہ ایک مشروب غلط ہے۔ نیا ملازم سپروائزر سے پوچھتا ہے کہ آرڈر کیسے درست کرنا ہے، ترمیم شدہ اشیا دہرا کر بتاتا ہے اور نئی کل رقم چیک کرتا ہے۔ پھر گاہک کارڈ سے ادائیگی کا انتخاب کرتا ہے۔
نیا ملازم طے شدہ ٹرمینل طریقۂ کار پر عمل کرتا ہے اور آرڈر کو ادا شدہ قرار دینے سے پہلے تصدیق شدہ نتیجے کا انتظار کرتا ہے۔ اس کے بعد وہ کیفے کے رسید سے متعلق طریقۂ کار پر عمل کرتا ہے۔ دوسری مشق کے لیے تصور کریں کہ ٹرمینل کا نتیجہ واضح نہیں ہے: نئے ملازم کو فوراً دوسری ادائیگی کی کوشش کرنے کے بجائے رک کر مدد طلب کرنی چاہیے۔
- کسی حقیقی گاہک سے ادائیگی لیے بغیر اس صورتِ حال کی مشق کریں۔
- تربیت حاصل کرنے والے سے کہیں کہ وہ بتائے کہ نتیجہ واضح نہ ہونے کی صورت میں وہ کیا چیک کرے گا۔
- مشق دہرائیں، یہاں تک کہ وہ اندازہ لگائے بغیر اگلے محفوظ اقدام کی نشاندہی کر سکے۔
رسیدوں، تصحیحات اور نگرانی کی منصوبہ بندی کریں
رسید اور ادائیگی کی تصدیق، طریقۂ کار میں مختلف مقاصد رکھتے ہیں۔ یقینی بنائیں کہ عملے کو معلوم ہو کہ آپ کا کاروبار گاہکوں کو کیا فراہم کرتا ہے، متعلقہ ریکارڈ کہاں ملے گا اور بعد میں رسید طلب کیے جانے پر کس سے پوچھنا ہے۔ اپنے منتخب کردہ انتظام میں دستیاب رسید کے اختیارات کی تصدیق کریں اور اپنے کاروبار کی ذمہ داریوں کے بارے میں مناسب مقامی پیشہ ورانہ رہنمائی حاصل کریں۔
مصروف شفٹ سے پہلے آرڈر کی درستی کا طریقۂ کار طے کریں۔ فیصلہ کریں کہ غلط آرڈر، غیر یقینی ادائیگی یا ادائیگی کے بعد گاہک کے سوال کی صورت میں مدد کون کر سکتا ہے۔ کامیابی جانچنے کا ایک مفید طریقہ یہ ہے کہ دیکھا جائے آیا تربیت حاصل کرنے والا نگرانی میں آرڈر درج کرنے سے لے کر تصدیق شدہ ادائیگی اور رسید تک کی مشق مکمل کر سکتا ہے، اور یہ بتا سکتا ہے کہ کب رک کر معاملہ آگے پہنچانا ہے۔
- ہر شفٹ کے لیے سپروائزر تک معاملہ پہنچانے کا راستہ لکھ لیں۔
- مشق کے بعد غلطیوں یا غیر یقینی صورتِ حال کا جائزہ لیں، اور گاہک کی تفصیلات بلا ضرورت استعمال نہ کریں۔
- مینو یا طریقۂ کار میں تبدیلی ہونے پر تربیتی نوٹس اپ ڈیٹ کریں۔
تجارتی اور عملی مطابقت جانچیں
NeroPay NeroPOS/ePOS سافٹ ویئر، کارڈ ٹرمینلز اور ادائیگی کی خدمات فراہم کرتا ہے۔ اہل NeroPay کارڈ ٹرمینل کے ساتھ، NeroPOS سافٹ ویئر اضافی سافٹ ویئر سبسکرپشن فیس کے بغیر شامل کیا جا سکتا ہے۔ ٹرمینل کے اخراجات، ادائیگی کی پروسیسنگ فیس، اہلیت اور قابلِ اطلاق شرائط بدستور لاگو ہوں گی۔
برلن یا برانڈنبرگ میں کاروبار چلانے کی صورت میں، NeroPay ٹیم سے جرمنی میں دستیابی، معاون آلات، متعلقہ کنکشنز اور تجارتی شرائط کی تصدیق کرنے کو کہیں۔ گفتگو کے لیے اپنی مجوزہ تربیتی صورتِ حال ساتھ لائیں: صرف مصنوعات کے ناموں کا موازنہ کرنے کے بجائے یہ دیکھنا زیادہ مفید ہے کہ آرڈر، اس میں درستگی اور ادائیگی کی جانچ کیسے کام کریں گے۔
- ان آلات اور ادائیگی کے طریقوں کی فہرست بنائیں جن پر آپ بات کرنا چاہتے ہیں۔
- قابلِ اطلاق اخراجات اور اہلیت کی شرائط پوچھیں۔
- آرڈر سے ادائیگی اور رسید تک کے طریقۂ کار کا عملی مظاہرہ طلب کریں۔
معلوم کرنے کے لیے اچھی بات
عام سوالات
کیا POS کل رقم خودکار طور پر کارڈ ٹرمینل کو بھیجتا ہے؟
یہ دستیاب سیٹ اپ پر منحصر ہے۔ معاون آلات اور کنکشنز کی تصدیق کرنے، اور یہ جاننے کے لیے کہ عملے کو ادائیگی کا نتیجہ کیسے دکھائی دے گا، NeroPay سے پوچھیں۔
اگر کارڈ سے ادائیگی کا نتیجہ واضح نہ ہو تو نئے ملازم کو کیا کرنا چاہیے؟
انہیں رک کر نامزد نگران سے کہنا چاہیے کہ وہ دوبارہ کوشش کرنے سے پہلے دستیاب ادائیگی اور کیش رجسٹر کے ریکارڈ چیک کریں۔ ٹیم کو تربیت کے دوران اس طریقۂ کار پر اتفاق کرنا چاہیے۔
کیا NeroPOS سافٹ ویئر مفت ہے؟
اہل NeroPay کارڈ ٹرمینل کے ساتھ، NeroPOS اضافی سافٹ ویئر سبسکرپشن فیس کے بغیر شامل ہو سکتا ہے۔ ٹرمینل کی لاگت، ادائیگی کی پروسیسنگ کے چارجز، اہلیت اور قابلِ اطلاق شرائط بدستور لاگو ہوں گی۔
کیا یہی تربیتی طریقہ کسی چھوٹے ریستوران کے لیے بھی کارآمد ہو سکتا ہے؟
جی ہاں۔ مشق کے منظرنامے میں ریستوران کے اپنے آرڈر اور ادائیگی کے طریقۂ کار کو استعمال کریں، بالخصوص ایسی صورتوں میں جہاں ملتے جلتے کھانے یا گاہک کی تبدیلیوں سے غلط آرڈر ہو سکتا ہو۔