Визначте, де передаватиметься відповідальність за оплату
На стаціонарній касі працівники можуть тримати термінал на одному місці, але відвідувачам, можливо, доведеться залишати столик, щоб розрахуватися. Якщо приносити термінал до столика, оплатою опікуватиметься команда, яка обслуговує гостей, однак важливішими стають доступність пристрою, перевірка заряду та передавання його наступній зміні. Для замовлень із собою може знадобитися окрема черга або місце для оплати.
Оберіть основний сценарій роботи, а не залишайте кожному офіціантові можливість діяти на власний розсуд. Визначте, хто відкриває рахунок, хто перевіряє суму та хто фіксує завершення оплати. Дізнайтеся, які варіанти терміналів підійдуть для такого порядку роботи, і уточніть, чи підтримується зв’язок із наявною касовою системою, замість того щоб припускати, ніби рахунки передаватимуться автоматично.
Перевірте покриття, перш ніж покладатися на мобільний сценарій роботи
Для ресторанів у Гайді важливо перевіряти зв’язок у приміщенні, а не орієнтуватися на поштовий індекс. Перевірте фактичні місця оплати: найвіддаленіший столик, стійку видачі та літній майданчик, якщо плануєте там обслуговувати гостей. Дізнайтеся в команди, які способи підключення підтримує запропонований пристрій і що відбувається в разі втрати зв’язку.
Під час вибору врахуйте заряджання та зберігання. Портативний термінал корисний лише тоді, коли працівники можуть швидко знайти його готовим до роботи. На випадок проблем зі зв’язком визначте альтернативне місце для оплати, не припускаючи, що термінал може приймати платежі офлайн.
- Пройдіть запланований маршрут оплати та позначте місця зі слабким зв’язком.
- Уточніть, які способи підключення підтримуються та які вимоги до заряджання.
- Домовтеся, хто відповідає за збій з’єднання під час обслуговування.
Під час передавання зміни йдеться про рахунки, а не лише про обладнання
Передача термінала не пояснює, за якими столиками вже сплачено. Користуйтеся узгодженим обліком рахунків, щоб розрізняти несплачені, підтверджені та невирішені платежі. Якщо рахунок ділять, фіксуйте залишок до сплати, щоб наступний офіціант не попросив повторно сплатити всю суму.
Якщо здається, що платіж перервався, перш ніж просити клієнта спробувати ще раз, працівники мають перевірити доступний запис про транзакцію. Домовтеся, хто може з’ясовувати незрозумілі результати та опрацьовувати запити на повернення коштів відповідно до процедур вашого закладу. Не вносьте дані карток у нотатки під час передачі зміни: використовуйте номер рахунку та мінімум потрібної інформації.
- Перевірте, чи термінал на місці, заряджений і готовий до роботи.
- Визначте відкриті рахунки та всі невирішені спроби оплати.
- Призначте відповідального за кожну перевірку, що ще має бути виконана.
Приклад: оплата за столиком під час зміни працівників
Гіпотетичний приклад: ресторан у Гайді обслуговує гостей за столиками та приймає замовлення на виніс біля стійки. Один офіціант завершує зміну, коли гості за столиком просять розділити рахунок. Перший платіж підтверджено, але через перебій з’єднання результат другої спроби незрозумілий.
Офіціант, який завершує зміну, записує номер рахунку, підтверджену суму та невирішену спробу оплати, а потім передає відповідальність старшому зміни. Старший перевіряє запис про транзакцію, перш ніж просити про повторну оплату. Тим часом клієнти, які забирають замовлення, користуються узгодженим місцем біля стійки, щоб не переносити той самий термінал.
Перевірити успішність просто: наступний офіціант може пояснити стан рахунку, не звертаючись до колеги, який завершує зміну, а сума підтверджених платежів у записі збігається із сумою, позначеною як сплачена. Жодну спробу з невизначеним результатом не вважають ані успішною, ані невдалою, доки її не перевірять.
Перш ніж обирати, поставте запитання про розрахунки та програмне забезпечення
Підтвердження платежу клієнта та надходження коштів на вказаний вами рахунок — це різні етапи. Дізнайтеся про строки зарахування, час завершення операційного дня, вихідні, утримання, повернення коштів і звіти для звіряння. Попросіть письмово підтвердити вартість термінала, комісії за обробку платежів і застосовні умови; не плануйте доступність коштів, виходячи з припущеної дати виплати.
Програмне забезпечення NeroPOS, NeroWeb і NeroBooking може надаватися без додаткової плати за підписку на програмне забезпечення разом із відповідним вимогам картковим терміналом NeroPay. Вартість термінала, комісії за обробку платежів, критерії відповідності вимогам і застосовні умови все одно діють. Перш ніж змінювати робочий процес ресторану, уточніть у команди доступність продуктів, сумісні пристрої та можливість запропонованої інтеграції.
КОРИСНО ЗНАТИ
Поширені запитання
Приймати оплату за столиком чи біля стійки?
Орієнтуйтеся на перебіг обслуговування. Для оплати за столиком потрібно чітко визначити, хто користується пристроєм; для оплати біля стійки — вибрати місце, яке не заважатиме видачі замовлень. Можна використовувати обидва варіанти, якщо обов’язки чітко розподілені.
Що робити працівникам, якщо результат оплати незрозумілий?
Залиште рахунок невирішеним і попросіть призначеного колегу перевірити запис про транзакцію, перш ніж повторювати оплату. Не вважайте, що помилка з’єднання означає, ніби платіж не пройшов.
Чи працюватиме термінал із нашою наявною касовою системою?
Уточніть у команди сумісність і підтримуваний процес роботи. Не припускайте, що суми платежів або статуси завершення автоматично передаватимуться між системами.