Korraldage kassa vastavalt meeskonna teenindusviisile
Alustage valikutest, mida töötajad teeninduse ajal teevad. Kohvikus võib joogid toidust eraldi rühmitada, samas kui väikeses restoranis peavad töötajad võib-olla sarnaseid roogi selgelt eristama. Kasutage nimetusi, mille uus kolleeg kiiresti ära tunneb, ning leppige kokku, kuidas meeskond tavapäraseid variatsioone kirjeldab. Küsige NeroPay, millised toodete korraldamise ja tellimuste sisestamise võimalused kavandatud seadistuses saadaval on.
Valida tuleb lühikese, kiiresti ülevaadatava loendi ja üksikasjaliku loendi vahel, mis aitab sarnaseid tooteid hõlpsamini eristada. Vaadake üle tüüpilise vahetuse kõige tihedam aeg ning tehke kindlaks, millistes olukordades võivad töötajad kõhklema jääda. Hoidke juhendaja küsimuste lahendamiseks kättesaadaval, selle asemel et paluda uuel töötajal oletada.
- Loetlege tooted, mida uus töötaja kõige tõenäolisemalt müüb.
- Tehke kindlaks sarnased nimetused või variatsioonid, mis võivad vigu põhjustada.
- Leppige kokku, kes tootenimekirja haldab ja muudatustest teada annab.
Õpetage üleandmist tellimusest maksmiseni
Näidake uuele meeskonnaliikmele, kuidas tellimus üle korrata, summat kontrollida ja makse juurde liikuda. Oluline on teha vahet summa maksmiseks saatmisel või esitamisel ja sellel, kas makse on kinnitatud. Küsige NeroPay, kuidas kavandatud POS-süsteem ja kaarditerminal koos töötavad, sealhulgas kas töötajad peavad summa ise terminali sisestama.
Kui summa tuleb sisestada kaks korda, peab meeskond enne kliendi maksmist selle selgelt üle kontrollima. Kui süsteemid on ühendatud, tehke kindlaks, mida kassa kuvab, kui makse kinnitatakse, lükatakse tagasi või katkeb. Ärge eeldage, et ühendus või kindel kuva on olemas, enne kui see on teie seadmete puhul kinnitatud.
- Harjutage kassa kogusumma võrdlemist maksmiseks esitatud summaga.
- Näidake alustajale, kust makse tulemust vaadata.
- Leppige kokku, millal tuleb uuesti proovimise asemel kutsuda juhendaja.
Harjutage realistlikku teenindusolukorda
Hüpoteetiline näide: uus töötaja Berliini kohvikus sisestab tellimusse kaks jooki ja saiakese. Enne maksmist märkab klient, et üks jook on vale. Töötaja küsib juhendajalt, kuidas tellimust parandada, loeb muudetud tellimuse kliendile ette ja kontrollib uut kogusummat. Seejärel otsustab klient maksta kaardiga.
Töötaja järgib kokkulepitud terminali kasutamise korda ja ootab kinnitatud tulemust, enne kui loeb tellimuse tasutuks. Seejärel järgib ta kohviku kviitungite korda. Teiseks harjutuskorraks kujutlege, et terminali tulemus on ebaselge: töötaja peaks peatuma ja abi küsima, mitte kohe uut makset proovima.
- Harjutage olukorda päris kliendilt makset vastu võtmata.
- Paluge õppijal selgitada, mida ta kontrolliks, kui tulemus oleks ebaselge.
- Korrake harjutust, kuni õppija oskab järgmise ohutu sammu ära tunda, ilma et peaks arvama.
Planeerige kviitungite väljastamine, parandused ja juhendamine
Kviitungil ja makse kinnitusel on töövoos erinev eesmärk. Veenduge, et töötajad teavad, mida teie ettevõte klientidele väljastab, kust vastavat kirjet leida ja kelle poole pöörduda, kui kviitungit küsitakse hiljem. Kinnitage, milliseid kviitungivõimalusi teie valitud lahendus toetab, ja küsige ettevõtte kohustuste kohta asjakohast kohalikku professionaalset nõu.
Leppige enne kiiret töövahetust kokku paranduste tegemise kord. Otsustage, kes saab aidata vale tellimuse, ebakindla makse või pärast maksmist tekkinud kliendiküsimuse korral. Hea edukuse kontroll on see, kas õppija suudab juhendaja järelvalve all läbida harjutuse alates tellimuse sisestamisest kuni kinnitatud makse ja kviitungini ning oskab selgitada, millal tuleb peatuda ja abi kaasata.
- Pange iga vahetuse jaoks kirja, kelle poole eskaleerimise korral pöörduda.
- Vaadake pärast harjutamist vead ja ebaselgused üle, vältides tarbetut kliendiandmete kasutamist.
- Uuendage koolitusmärkmeid, kui menüü või töövoog muutub.
Kontrollige sobivust nii ärilises kui ka praktilises plaanis
NeroPay pakub NeroPOS/ePOS-tarkvara, kaarditerminale ja makseteenuseid. Sobiva NeroPay kaarditerminaliga võib NeroPOS tarkvara olla saadaval ilma täiendava tarkvara tellimustasuta. Terminali kulud, maksete töötlemise tasud, sobivustingimused ja kehtivad tingimused kehtivad siiski.
Kui teie ettevõte tegutseb Berliinis või Brandenburgis, paluge NeroPay meeskonnal kinnitada teenuse kättesaadavus Saksamaal, toetatud seadmed, vajalikud ühendused ja ärilised tingimused. Võtke arutelule kaasa kavandatud koolitusolukord: kasulikum on vaadata, kuidas tellimus, selle parandamine ja makse kontrollimine toimivad, kui võrrelda üksnes toodete nimetusi.
- Pange kirja seadmed ja makseviisid, mida soovite arutada.
- Küsige kehtivate kulude ja sobivustingimuste kohta.
- Paluge näidata tellimusest makse ja kviitungini kulgevat töövoogu.
HEA TEADA
Korduma kippuvad küsimused
Kas POS-süsteem saadab kogusumma automaatselt kaarditerminali?
See sõltub olemasolevast seadistusest. Paluge NeroPay-il kinnitada, milliseid seadmeid ja ühendusi toetatakse ning kuidas töötajad näevad, kas makse õnnestus.
Mida peaks uus töötaja tegema, kui kaardimakse tulemus on ebaselge?
Ta peaks peatuma ja paluma määratud juhendajal kontrollida olemasolevaid makse- ja kassaarvestuse andmeid, enne kui makset uuesti proovida. Meeskond peaks selle korra koolituse käigus kokku leppima.
Kas NeroPOS tarkvara on tasuta?
Sobiva NeroPay makseterminali olemasolul võib NeroPOS olla kasutusel ilma täiendava tarkvara kuutasuta. Terminali hind, maksete töötlemise tasud, sobivus ja kohaldatavad tingimused kehtivad endiselt.
Kas sama koolitusviis sobib ka väikesele restoranile?
Jah. Kasutage harjutusolukorras restorani enda tellimuste ja maksete töövoogu, eriti kui sarnased road või klientide soovitud muudatused võivad põhjustada vale tellimuse.