Richt de kassa in op basis van de manier waarop het team klanten helpt
Begin met de keuzes die medewerkers tijdens de service maken. Een café kan dranken bijvoorbeeld apart van eten indelen, terwijl medewerkers in een klein restaurant vergelijkbare gerechten duidelijk van elkaar moeten kunnen onderscheiden. Gebruik namen die een nieuwe collega snel herkent en spreek af hoe het team veelvoorkomende varianten omschrijft. Vraag aan NeroPay welke opties voor productindeling en het invoeren van bestellingen beschikbaar zijn in de voorgestelde opstelling.
Er is een afweging tussen een korte lijst die je snel kunt scannen en een gedetailleerde lijst die vergelijkbare artikelen makkelijker herkenbaar maakt. Bekijk het drukste deel van een doorsnee dienst en bepaal waar medewerkers waarschijnlijk zullen aarzelen. Zorg dat er een supervisor beschikbaar is om vragen te beantwoorden, zodat een nieuwe medewerker niet hoeft te gokken.
- Maak een lijst van de producten die een nieuwe medewerker waarschijnlijk het vaakst verkoopt.
- Bepaal welke vergelijkbare namen of varianten tot fouten kunnen leiden.
- Spreek af wie de productlijst bijhoudt en wijzigingen doorgeeft.
Leer de overdracht van bestelling naar betaling
Laat het nieuwe teamlid zien hoe je een bestelling herhaalt, het bedrag controleert en doorgaat naar de betaling. Het belangrijke onderscheid is dat je een bedrag aanbiedt of presenteert voor betaling, en dat je ziet dat de betaling is bevestigd. Vraag NeroPay hoe de voorgestelde POS en betaalterminal samenwerken, onder meer of medewerkers het bedrag zelf op de terminal moeten invoeren.
Als een bedrag twee keer moet worden ingevoerd, heeft het team een duidelijke extra controle nodig voordat de klant betaalt. Als de systemen verbonden zijn, bevestig dan wat er op de kassa wordt weergegeven wanneer een betaling wordt goedgekeurd, geweigerd of onderbroken. Ga er niet van uit dat er een verbinding is of dat een bepaald scherm beschikbaar is, voordat dit voor je apparaten is bevestigd.
- Oefen met het controleren van het kassabedrag aan de hand van het bedrag dat ter betaling wordt aangeboden.
- Laat de nieuwe medewerker zien waar de uitkomst van de betaling te vinden is.
- Spreek af wanneer je een leidinggevende inschakelt in plaats van het opnieuw te proberen.
Oefen een realistisch servicescenario
Hypothetisch voorbeeld: een nieuwe medewerker in een café in Berlijn voert twee drankjes en een gebakje in. De klant merkt vóór het betalen dat één drankje niet klopt. De medewerker vraagt een leidinggevende hoe de bestelling kan worden aangepast, herhaalt de gewijzigde artikelen en controleert het nieuwe totaal. Vervolgens kiest de klant ervoor om met een kaart te betalen.
De medewerker volgt de afgesproken terminalprocedure en wacht op een bevestigde uitkomst voordat de bestelling als betaald wordt beschouwd. Daarna volgt de medewerker de bonprocedure van het café. Stel je voor een tweede oefenronde voor dat de uitkomst op de terminal onduidelijk is: de medewerker moet pauzeren en om hulp vragen, in plaats van meteen een nieuwe betaling te proberen.
- Oefen het scenario zonder een echte klantbetaling te verwerken.
- Vraag de medewerker in opleiding uit te leggen wat die zou controleren als de uitkomst onduidelijk was.
- Herhaal de oefening totdat de medewerker de volgende veilige stap kan benoemen zonder te gissen.
Plan de afhandeling van bonnen en correcties en de begeleiding
Een bon en een betalingsbevestiging hebben verschillende functies in het proces. Zorg dat medewerkers weten wat je bedrijf klanten verstrekt, waar ze het relevante bewijs kunnen vinden en bij wie ze terechtkunnen als er later om een bon wordt gevraagd. Bevestig welke bonopties je gekozen systeem ondersteunt en vraag passend lokaal professioneel advies over de verplichtingen van je bedrijf.
Spreek vóór een drukke dienst een procedure af voor correcties. Bepaal wie kan helpen bij een onjuiste bestelling, een onzekere betaling of een vraag van een klant na betaling. Een nuttige manier om het resultaat te beoordelen is nagaan of de medewerker onder begeleiding een oefening kan afronden van het invoeren van de bestelling tot en met de bevestigde betaling en de bon, en kan uitleggen wanneer die moet stoppen en hulp moet inschakelen.
- Noteer per dienst bij wie de medewerker terechtkan voor hulp.
- Bespreek fouten of onduidelijkheden na het oefenen, zonder onnodig klantgegevens te gebruiken.
- Werk de trainingsnotities bij wanneer het menu of de werkwijze verandert.
Controleer of het commercieel en praktisch goed aansluit
NeroPay biedt NeroPOS/ePOS-software, betaalterminals en betaaldiensten. Bij een in aanmerking komende NeroPay-betaalterminal kan NeroPOS-software worden inbegrepen zonder extra softwareabonnementskosten. Kosten voor de terminal, transactiekosten, voorwaarden voor deelname en toepasselijke voorwaarden blijven van kracht.
Als je bedrijf actief is in Berlijn of Brandenburg, vraag het team van NeroPay om de beschikbaarheid in Duitsland, ondersteunde apparaten, relevante verbindingen en commerciële voorwaarden te bevestigen. Bespreek je voorgestelde trainingsscenario: het is nuttiger om te zien hoe een bestelling, een correctie en een betalingscontrole werken dan alleen productnamen te vergelijken.
- Noteer welke apparaten en betaalmethoden je wilt bespreken.
- Vraag naar de toepasselijke kosten en voorwaarden voor deelname.
- Vraag om een demonstratie van het proces van bestelling tot betaling en bon.
GOED OM TE WETEN
Veelgestelde vragen
Stuurt de POS het totaal automatisch door naar de betaalterminal?
Dat hangt af van de beschikbare configuratie. Vraag NeroPay om te bevestigen welke apparaten en verbindingen worden ondersteund en hoe medewerkers de betalingsuitkomst kunnen zien.
Wat moet een nieuwe medewerker doen als de uitkomst van een kaartbetaling onduidelijk is?
De medewerker moet pauzeren en de aangewezen leidinggevende vragen de beschikbare betalings- en kassaregistraties te controleren voordat er een nieuwe poging wordt gedaan. Het team moet deze procedure tijdens de training afspreken.
Is NeroPOS-software gratis?
Met een geschikte NeroPay-betaalterminal kan NeroPOS worden inbegrepen zonder extra softwareabonnementskosten. Kosten voor de terminal, kosten voor betalingsverwerking, geschiktheid en de toepasselijke voorwaarden blijven van kracht.
Kan dezelfde trainingsaanpak ook werken voor een klein restaurant?
Ja. Gebruik de eigen bestel- en betalingsworkflow van het restaurant in het oefenscenario, vooral wanneer vergelijkbare gerechten of wijzigingen door klanten tot een onjuiste bestelling kunnen leiden.