Stem de betaalplek af op de bediening in uw restaurant
Bij betaling aan de balie staat de apparatuur op een vaste plek en is toezicht eenvoudiger, maar kunnen vertrekkende gasten in dezelfde ruimte terechtkomen als gasten die binnenkomen. Betalen aan tafel voorkomt die extra verplaatsing, maar medewerkers moeten duidelijk kunnen controleren of het bedrag op de terminal bij de juiste rekening hoort.
Als medewerkers in meerdere bedieningszones betalingen aannemen, vergelijk dan de draagbaarheid, oplaadmogelijkheden en beschikbare verbindingsmethoden. Vraag welke voorgestelde apparaten uw beoogde werkwijze ondersteunen, in plaats van ervan uit te gaan dat elke terminal zelfstandig werkt of verbinding maakt met uw kassa.
Controleer de verbinding waar een nieuwe medewerker de terminal gaat gebruiken
Controleer in uw zaak in Bad Oldesloe de route van de balie naar elke betaalplek, inclusief eventuele zitplaatsen buiten. Een werkende verbinding bij het oplaadpunt betekent niet dat diezelfde verbinding ook bij elke tafel werkt.
Vraag welke verbindingsmogelijkheden elke voorgestelde terminal ondersteunt en wat medewerkers moeten doen als de verbinding wegvalt. Spreek een praktische terugvaloptie af, zoals de gast vragen bij een aangewezen balie te betalen, zodat een nieuwe medewerker niet hoeft te improviseren.
- Breng de drukste betaalplekken en eventuele door muren afgescheiden ruimtes in kaart.
- Controleer de voorgestelde opstelling op die locaties voordat u er tijdens de bediening op vertrouwt.
- Laat medewerkers zien waar ze apparatuur moeten terugzetten om op te laden en wie verbindingsproblemen afhandelt.
Leer medewerkers betaalresultaten begrijpen, niet alleen knoppen bedienen
Begin de training met het herkennen van de juiste rekening, het controleren van het bedrag en een eenvoudige uitleg aan de gast. Laat de nieuwe medewerker vervolgens zien waar het gekozen systeem het betaalresultaat weergeeft. Leer niet aan dat het aanbieden van een kaart, het horen van een geluid of het afdrukken van papier automatisch betekent dat een betaling is geslaagd.
Maak onderscheid tussen een geweigerde betaling en een onduidelijk resultaat. Volg bij een weigering de afgesproken procedure voor een nieuwe betaalpoging of een andere betaalmethode. Controleer bij een onduidelijk resultaat de beschikbare transactiegegevens of vraag een leidinggevende om hulp voordat u opnieuw om betaling vraagt. Stem de apparaatspecifieke controles af met uw aanbieder.
- Controleer of de tafel- of rekeningreferentie overeenkomt en bevestig het bedrag.
- Laat de gast de betaalhandeling afronden.
- Lees het resultaat voordat u de rekening als betaald markeert.
- Schakel bij onzekerheid een leidinggevende in zonder het bedrag direct opnieuw in rekening te brengen.
Praktijkvoorbeeld: een onderbroken betaling aan tafel
Hypothetisch voorbeeld: een nieuwe medewerker in de bediening neemt bij een tafel een betaling van €68 aan. De verbinding valt weg voordat de medewerker het resultaat kan vaststellen. In plaats van de gast te vragen de kaart opnieuw aan te bieden, legt de medewerker uit dat de betaling moet worden gecontroleerd en vraagt de dienstverantwoordelijke om de beschikbare transactiegegevens te bekijken.
Als de gegevens bevestigen dat de betaling is geslaagd, volgt het team de eigen procedure om de rekening af te sluiten. Als het resultaat onduidelijk blijft, volgt de leidinggevende de procedure van de aanbieder voor navraag. De training is geslaagd wanneer de nieuwe medewerker de onzekerheid kan uitleggen, de juiste leidinggevende kan vinden en een niet-geverifieerde betaalpoging niet als geslaagd of mislukt behandelt.
Houd het afsluiten van de rekening gescheiden van de uitbetaling
Een bevestigde klantbetaling en de ontvangst van het geld op de zakelijke rekening zijn verschillende controlemomenten. Vraag voordat u een dienst kiest naar uitbetalingstermijnen, kosten, rapportages, terugbetalingen en de afhandeling van onopgeloste transacties voor uw onderneming in Duitsland. Spreek af wie deze gegevens na de dienst controleert.
Ook NeroPOS kan het bespreken waard zijn als u uw bredere restaurantprocessen wilt evalueren. Bij een betaalterminal van NeroPay die daarvoor in aanmerking komt, kan de software van NeroPOS, NeroWeb en NeroBooking zonder extra softwareabonnementskosten worden inbegrepen. Terminalkosten, kosten voor betalingsverwerking, toelatingscriteria en toepasselijke voorwaarden blijven van toepassing; ondersteunde apparaten en integraties moeten worden bevestigd.
GOED OM TE WETEN
Veelgestelde vragen
Moet elke medewerker in de bediening een betaalterminal bij zich dragen?
Niet noodzakelijk. Vergelijk de overdracht van gedeelde apparaten met individuele toegang, oplaadbehoeften en toezicht. Kies een werkwijze waarbij duidelijk is waar de betaalterminal zich bevindt en wie ervoor verantwoordelijk is.
Kan een betaalterminal de restaurantrekening automatisch afsluiten?
Ga daar niet van uit. Vraag of de voorgestelde betaalterminal en restaurantsoftware deze werkwijze ondersteunen en hoe medewerkers dit moeten controleren. Ondersteunde integraties moeten worden bevestigd.
Wat moet een nieuwe medewerker doen als een gast zegt al betaald te hebben?
Luister, zoek de juiste rekening op en vraag de leidinggevende de beschikbare betaalgegevens te controleren. Vraag niet opnieuw om betaling alleen omdat de rekening nog open lijkt te staan.
