1. Menüyü oluşturmadan önce kapsamı belirleyin
Ekibinizin normal bir vardiyada güvenilir biçimde sunabileceği hizmetle başlayın. Yalnızca gel-al hizmetiyle başlamak, gel-al ve teslimatı aynı anda sunmaktan daha kolay olabilir. Teslimat sunuyorsanız bunu kimin yapacağına, hangi adreslere hizmet verebileceğinize ve bu bölgenin dışındaki bir adres için nasıl işlem yapacağınıza karar verin. Seçtiğiniz düzenlemelerin nasıl desteklenebileceğini NeroPay ile teyit edin.
NeroWeb doğrudan çevrimiçi sipariş ve web siteleri sağlar. Uygun bir NeroPay kart terminaliyle, NeroWeb yazılımı ek bir yazılım abonelik ücreti olmadan dahil edilebilir. Terminal maliyetleri, ödeme işleme ücretleri, uygunluk koşulları ve geçerli şartların yanı sıra ilgili teslimat maliyetleri de geçerliliğini korur. Kurulumunuza karar vermeden önce ürünün sunulup sunulmadığını, desteklenen cihazları, ticari şartları ve fiyatlandırmayı teyit edin.
- Başlangıçta sunacağınız hizmeti yazın: gel-al, teslimat veya her ikisi.
- Hazırlık ve teslim için yeterli zaman bırakan sipariş saatleri seçin.
- İhtiyaç duyduğunuz sipariş ve ödeme düzenlemelerini ekiple teyit edin.
2. Menüdeki her seçeneğin kolayca anlaşılmasını sağlayın
Basılı menünüzdeki her çeşidi kopyalamak yerine odaklı bir menü kullanın. Taşımaya uygun ve mutfağın diğer siparişlerle birlikte tutarlı bir şekilde hazırlayabileceği yemekleri seçin. Her ürüne açıklayıcı bir ad ve açıklama ekleyin; fiyata dahil garnitürleri isteğe bağlı ekstralardan ayırın. Müşteriler, bir ana yemeğe pilav, patates kızartması veya içecek dahil olup olmadığını tahmin etmek zorunda kalmamalıdır.
Porsiyon boyutu veya garnitür seçimi gibi müşterilerin gerçekten yapması gereken seçimleri listeleyin. Bu seçeneklere güvenmeden önce planladığınız kurulumda nasıl sunulabileceklerini kontrol edin. İçerik ve alerjen bilgilerini doğru tutun, soru sormak için açık bir yol sunun ve genel bir sipariş notunu alerji hakkında yapılacak görüşmenin yerine koymayın.
- Ürün adlarını, açıklamaları ve fiyatları güncel menünüzle karşılaştırarak kontrol edin.
- Zorunlu seçimleri ve ayrıca ücretlendirilen ekstraları belirleyin.
- Ekibinizin güvenilir biçimde hazırlayamayacağı yemekleri veya kombinasyonları kaldırın.
3. Siparişin nasıl hazırlanıp ulaştırılacağını, süreleri ve ücretleri açıklayın
Gel-al siparişlerinde müşterilere nereye gitmeleri ve vardıklarında personele hangi bilgileri vermeleri gerektiğini söyleyin. Adrese teslimatta hizmet bölgesini, varsa teslimat ücretini ve uygulamayı planladığınız minimum sipariş koşulunu açıklayın. Belirli bir kısıtlamanın otomatik uygulandığını varsaymak yerine bu bilgilerin mevcut kurulum üzerinden nasıl iletilebileceğini doğrulayın.
Toplam tutarı müşterinin bakış açısından inceleyin. Ürün fiyatları, ekstralar ve geçerli ücretler ödeme öncesinde anlaşılır olmalıdır. Süreyle ilgili ifadeler de aynı ölçüde açık olsun: tahmini bir süre, üzerinde anlaşılmış bir teslim alma saatiyle aynı şey değildir. Mutfağınızın karşılayabileceği beklentiler oluşturun ve hazırlık beklenenden uzun sürerse personelin ne söylemesi gerektiğini belirleyin.
- Kısa ve net teslim alma talimatları veya teslimat yönlendirmeleri yazın.
- Ekstraların ve geçerli ücretlerin açıkça belirtildiğini kontrol edin.
- Yoğun dönemlerde tahmini hazırlık süreleri için gerçekçi bir yaklaşım üzerinde anlaşın.
4. Örnek bir siparişle sürecin provasını yapın
Varsayımsal örnek: Bir restoran, sınırlı bir akşam menüsü için gel-al siparişleriyle başlar. Bir müşteri iki ana yemek seçer, her biri için bir garnitür belirler ve ekstra bir sos ekler. Siparişi tamamlamadan önce seçimlerini, toplam tutarın tamamını ve teslim alma düzenlemelerini anlayabilmelidir. Bu, bir planlama örneğidir; belirli bir NeroWeb yapılandırmasının açıklaması değildir.
Bu siparişin restoran içindeki akışını da takip edin. Gelen siparişleri kimin kontrol edeceğini, ayrıntıların mutfağa nasıl ulaşacağını ve teslim alma sürecini kimin yöneteceğini belirleyin. Mevcut sipariş bildirimi ve müşteriye onay iletme düzenlemelerini NeroPay ile doğrulayın. Ödeme sonucu ile siparişin hazırlık durumu farklı bilgilerdir; personelin her mesajın ne anlama geldiğini anlaması gerekir.
- Menüyü tanımayan birinden planlanan süreci baştan sona denemesini isteyin.
- Sipariş ayrıntılarının mutfakta hazırlık için yeterli olduğunu kontrol edin.
- Bir ürün tükendiğinde müşteriyle kimin iletişime geçeceğini kararlaştırın.
5. Yayına almadan önce sık yapılan hataları kontrol edin
Küçük tutarsızlıklar önlenebilir telefon aramalarına yol açabilir: açıklamada eski bir fiyatın bulunması, teslim alma talimatında adrese teslimattan söz edilmesi veya çalışma saatlerinin sipariş saatlerinden farklı olması gibi. Süreci, müşterilerinizin kullanması muhtemel cihazlarda gözden geçirin. Bir ödeme testi yapmadan önce desteklenen cihazları ve uygun test sürecini NeroPay ile doğrulayın.
Son incelemenin sorumluluğunu bir kişiye, ilk gerçek siparişleri kontrol etme görevini ise başka bir kişiye verin. Personel; müşteri net bir sipariş onayı olmadan ödeme yaptığını bildirdiğinde, teslim alma planını değiştirdiğinde veya bir ücreti sorguladığında ne yapacağını bilmelidir. Kullanıma başladıktan sonra gelen ilk soruları inceleyin ve tekrar tekrar karışıklığa yol açan ifadeleri sadeleştirin.
- Menü ayrıntılarını, çalışma saatlerini, iletişim bilgilerini ve sipariş hazırlama ve teslim talimatlarını kontrol edin.
- Onay metnini ve müşteriden beklenen bir sonraki adımı kontrol edin.
- Belirsiz siparişler, gecikmeler ve ödemeyle ilgili sorular konusunda personele bilgi verin.
BİLMENDE FAYDA VAR
Sık sorulan sorular
Gel-al hizmetiyle mi yoksa adrese teslimatla mı başlamalıyız?
Tutarlı bir şekilde yönetebileceğiniz hizmeti seçin. Gel-al hizmeti, adrese teslimat organizasyonu gerektirmez; adrese teslimatta ise hizmet bölgesi, ücretler ve sorumluluklar net olmalıdır. Başlamadan önce tercih ettiğiniz yaklaşımın nasıl desteklenebileceğini teyit edin.
Restoran menümüze kıyasla daha az yemekle başlayabilir miyiz?
Evet, başlangıçta daha küçük bir menü sunmak pratik bir planlama tercihidir. Taşımaya uygun, seçenekleri net ve mutfağınızın kapasitesine uygun yemeklere öncelik verin.
NeroWeb, yazılım abonelik ücreti olmadan dahil mi?
NeroWeb yazılımı, uygunluk koşullarını karşılayan bir NeroPay kart terminaliyle birlikte ek yazılım abonelik ücreti olmadan sunulabilir. Terminal maliyetleri, ödeme işlem ücretleri, uygunluk koşulları, geçerli şartlar ve varsa teslimat ücretleri geçerliliğini korur.
Sipariş onayında neler açıkça belirtilmeli?
Müşteriler ne sipariş ettiklerini, toplam tutarı, teslim alma yöntemini ve sonraki adımları anlamalıdır. Müşterilerin sorularını nasıl ileteceği de dahil olmak üzere, mevcut onay seçeneklerini NeroPay ile teyit edin.