Decidiu en quin punt es traspassa la responsabilitat del cobrament
En un taulell fix, el personal pot mantenir el terminal en un sol lloc, però pot ser que els comensals hagin de deixar la taula per pagar. Portar un terminal a la taula manté el cobrament en mans de l'equip que atén els clients, però fa que la disponibilitat dels dispositius, les comprovacions de bateria i els relleus siguin més importants. La recollida de comandes per emportar pot requerir una cua o un punt de pagament independent.
Trieu un flux de treball principal en lloc de deixar que cada cambrer improvisi. Decidiu qui obre el compte, qui comprova l'import i qui registra que el pagament s'ha completat. Pregunteu quines opcions de terminal s'adapten a aquesta organització i confirmeu qualsevol connexió compatible amb la vostra caixa actual, en lloc de donar per fet que els comptes es transfereixen automàticament.
Comproveu la cobertura abans de confiar en un flux de treball mòbil
Per als restaurants de Hyde, la qüestió útil sobre connectivitat té a veure amb el local, no amb el codi postal. Comproveu els punts de pagament reals: la taula més allunyada, el taulell de recollida i qualsevol zona de taules a l'exterior que tingueu previst atendre. Pregunteu a l'equip quins mètodes de connexió admet el dispositiu proposat i què passa quan es perd la connexió.
Incloeu la càrrega i l'emmagatzematge en la decisió. Un terminal portàtil només és útil si el personal el pot trobar a punt per al servei. Acordeu un punt de pagament alternatiu per als problemes de connexió, sense donar per fet que el terminal pot acceptar pagaments sense connexió.
- Recorreu el trajecte de pagament previst i anoteu els punts amb cobertura feble.
- Confirmeu la connectivitat admesa i els requisits de càrrega.
- Acordeu qui s'encarrega d'una fallada de connexió durant el servei.
Centreu el relleu en els comptes, no només en els equips
Lliurar un terminal no explica quines taules han pagat. Feu servir el registre de comptes acordat per distingir els pagaments pendents, confirmats i no resolts. Si es divideix el compte, anoteu l'import que queda pendent perquè el següent cambrer no torni a demanar l'import total.
Si sembla que un pagament s'ha interromput, el personal ha de consultar el registre de transaccions disponible abans de demanar al client que ho torni a provar. Acordeu qui pot investigar els resultats poc clars i gestionar les sol·licituds de reemborsament segons els procediments del vostre negoci. No inclogueu dades de targetes a les notes de traspàs; feu servir una referència del compte i només la informació imprescindible.
- Comproveu que el terminal hi és, està carregat i està a punt.
- Identifiqueu els comptes oberts i qualsevol intent de pagament no resolt.
- Designeu la persona responsable de cada comprovació pendent.
Exemple pràctic: un pagament a taula durant un canvi de torn
Exemple hipotètic: un restaurant de Hyde atén clients a taula i alhora accepta comandes per recollir al taulell. Un cambrer està acabant el torn quan una taula demana dividir el compte. El primer pagament es confirma, però una interrupció de la connexió deixa el segon intent sense un resultat clar.
El cambrer que acaba el torn anota la referència del compte, l'import confirmat i l'intent no resolt, i traspassa la responsabilitat al responsable del torn. Aquest consulta el registre de transaccions abans de demanar un altre pagament. Mentrestant, els clients que venen a recollir comandes utilitzen el punt acordat del taulell, en lloc d'endur-se el mateix terminal.
El criteri observable d'èxit és senzill: el següent cambrer pot explicar l'estat del compte sense preguntar al company que acaba el torn, i els pagaments confirmats registrats coincideixen amb l'import marcat com a pagat. Cap intent de resultat incert no es considera reeixit ni fallit sense comprovar-lo.
Plantegeu les qüestions sobre liquidació i programari abans de triar
La confirmació del pagament d'un client i l'abonament dels diners al compte que heu designat són etapes diferents. Pregunteu pels terminis de liquidació, les hores límit, els caps de setmana, les deduccions, els reemborsaments i els informes disponibles per a la conciliació. Confirmeu per escrit els costos del terminal, les comissions de processament i les condicions aplicables; no planifiqueu la disponibilitat d'efectiu a partir d'una data d'abonament suposada.
El programari NeroPOS, NeroWeb i NeroBooking es pot incloure sense cap càrrec addicional de subscripció de programari amb un terminal de targetes NeroPay que compleixi els requisits. Continuen sent aplicables els costos del terminal, les comissions de processament de pagaments, els requisits d'elegibilitat i les condicions corresponents. Confirmeu amb l'equip la disponibilitat dels productes, els dispositius compatibles i qualsevol integració proposada abans de canviar el flux de treball del restaurant.
BO A SABER
Preguntes freqüents
Hem de cobrar a la taula o al taulell?
Trieu segons el flux del servei. Els pagaments a taula requereixen que quedi clar qui té el dispositiu a càrrec seu; els pagaments al taulell necessiten un punt que no obstaculitzi la recollida de comandes. Podeu fer servir totes dues opcions si les responsabilitats són explícites.
Què ha de fer el personal quan el resultat d'un pagament no és clar?
Manteniu el compte pendent de resolució i demaneu al company designat que consulti el registre de transaccions abans de tornar-ho a provar. No doneu per fet que un error de connexió vol dir que no s'ha fet cap pagament.
El terminal funcionarà amb la nostra caixa registradora actual?
Confirmeu amb l'equip la compatibilitat i el flux de treball admès. No doneu per fet que els imports dels pagaments o els estats de finalització es transferiran entre sistemes.