Ξεκινήστε από τη διαδρομή από τον λογαριασμό έως την πληρωμή
Ένα τερματικό στον πάγκο παρέχει στο προσωπικό ένα σταθερό σημείο πληρωμής, αλλά οι πελάτες ενδέχεται να πρέπει να αφήσουν το τραπέζι τους και να περιμένουν στην ουρά. Η μεταφορά του τερματικού στο τραπέζι επιτρέπει στον πελάτη να πληρώνει στη θέση του, αλλά απαιτεί αποφάσεις σχετικά με την μπαταρία, την κάλυψη και την κοινή χρήση της συσκευής. Για παραγγελίες με παραλαβή από το κατάστημα, εξετάστε αν ένας κοινόχρηστος πάγκος θα εμπόδιζε το προσωπικό που εξυπηρετεί τα τραπέζια.
Αποτυπώστε τη ροή εργασίας σε ώρες αιχμής πριν επιλέξετε εξοπλισμό. Ποιος φέρνει τον λογαριασμό, παίρνει το τερματικό και ελέγχει το αποτέλεσμα; Αν πολλοί σερβιτόροι μοιράζονται μία συσκευή, ορίστε πού επιστρέφει μετά από κάθε πληρωμή. Ρωτήστε ποιες επιλογές τερματικών είναι διαθέσιμες για την επιχείρησή σας στη Γερμανία, αντί να θεωρείτε δεδομένο ότι προσφέρεται κάθε διαφημιζόμενη συσκευή ή λειτουργία.
Δοκιμάστε τη σύνδεση εκεί όπου κάθονται πράγματι οι πελάτες
Ρωτήστε ποιους τρόπους σύνδεσης υποστηρίζει το προτεινόμενο τερματικό και τι απαιτεί ο καθένας. Το ότι η σύνδεση λειτουργεί δίπλα στον δρομολογητή δεν αποδεικνύει αξιόπιστη λειτουργία σε ένα τραπέζι στο βάθος ή σε έναν εξωτερικό χώρο καθισμάτων. Αν προσφέρεται σύνδεση μέσω δικτύου κινητής τηλεφωνίας, επιβεβαιώστε τυχόν σχετικές χρεώσεις και απαιτήσεις κάλυψης.
Συμφωνήστε μια εναλλακτική διαδικασία για την περίπτωση που η σύνδεση δεν είναι διαθέσιμη. Το προσωπικό πρέπει να γνωρίζει πώς να ελέγχει μια συναλλαγή με αβέβαιο αποτέλεσμα πριν ζητήσει από τον πελάτη να πληρώσει ξανά. Μην θεωρείτε δεδομένο ότι ένα τερματικό μπορεί να δέχεται πληρωμές χωρίς σύνδεση· ρωτήστε τον πάροχο τι συμβαίνει κατά τη διακοπή και πώς διευκρινίζεται η τελική κατάσταση των συναλλαγών που παραμένουν σε εκκρεμότητα.
- Ζητήστε μια επίδειξη ή συμφωνήστε πώς θα ελεγχθεί η κάλυψη πριν δεσμευτείτε.
- Συμπεριλάβετε τον πάγκο, το πιο απομακρυσμένο τραπέζι και κάθε εξωτερικό σημείο πληρωμής.
- Ρωτήστε πώς εμφανίζονται στο προσωπικό οι αποτυχίες σύνδεσης και οι συναλλαγές με αδιευκρίνιστη τελική κατάσταση.
Οργανώστε τη χρήση κοινόχρηστων τερματικών σε ώρες αιχμής
Υποθετικό παράδειγμα: ένα εστιατόριο στο Quickborn δέχεται πληρωμές στα τραπέζια, ενώ παράλληλα εξυπηρετεί παραγγελίες για παραλαβή στην είσοδό του. Ένα βράδυ με πολλή δουλειά, το μοναδικό τερματικό μεταφέρεται σε ένα τραπέζι στο πίσω μέρος, ακριβώς τη στιγμή που φτάνει ένας πελάτης για παραλαβή. Το ερώτημα για την αγορά είναι αν δικαιολογείται μια επιπλέον συσκευή ή αν αρκεί μια σαφής διαδικασία παράδοσης του τερματικού μεταξύ των εργαζομένων.
Συγκρίνετε αυτές τις επιλογές με βάση τις πραγματικές μετακινήσεις του προσωπικού και τις πιθανές ουρές, όχι μόνο τον αριθμό των συσκευών. Ένα δεύτερο τερματικό συνεπάγεται επιπλέον κόστος και ευθύνη φόρτισης. Αν χρησιμοποιείτε μία κοινόχρηστη συσκευή, ορίστε ποιος έχει προτεραιότητα και πού πρέπει να επιστρέφεται. Αν οι πελάτες θέλουν να πληρώσουν χωριστά, ρωτήστε πώς μπορεί το προσωπικό να παρακολουθεί το υπόλοιπο του λογαριασμού, χωρίς να θεωρείτε δεδομένο τον αυτόματο συγχρονισμό με το σύστημα POS.
- Κάντε μια δοκιμή πληρωμής σε τραπέζι και αμέσως μετά μια πληρωμή παραγγελίας για παραλαβή.
- Ελέγξτε ότι ένα άλλο μέλος του προσωπικού μπορεί να διαπιστώσει το αποτέλεσμα της πληρωμής και το υπόλοιπο του λογαριασμού χωρίς να χρειάζεται να μαντέψει.
Διαχωρίστε την επιβεβαίωση πληρωμής από την εκκαθάριση
Η επιτυχής πληρωμή στο τερματικό και η πίστωση των χρημάτων στον επαγγελματικό λογαριασμό είναι διαφορετικά στάδια. Ρωτήστε για τον χρόνο εκκαθάρισης, τις καταληκτικές ώρες, τον χειρισμό των Σαββατοκύριακων και των επίσημων αργιών, καθώς και για τυχόν περιστάσεις που θα μπορούσαν να καθυστερήσουν την πίστωση των χρημάτων. Ζητήστε τους όρους που ισχύουν για την επιχείρησή σας στη Γερμανία, συμπεριλαμβανομένου του νομίσματος εκκαθάρισης.
Ρωτήστε επίσης πώς εμφανίζονται στις αναφορές οι συναλλαγές, οι επιστροφές χρημάτων και οι χρεώσεις. Η διαδικασία κλεισίματος της ημέρας θα πρέπει να επιτρέπει στο προσωπικό να αντιστοιχίζει τις επιβεβαιωμένες πληρωμές με τους λογαριασμούς του εστιατορίου και να διερευνά τυχόν διαφορές. Αν ένας πελάτης θέσει ερώτημα για μια πληρωμή, το προσωπικό χρειάζεται έναν κωδικό αναφοράς συναλλαγής και μια σαφή διαδικασία παραπομπής του θέματος για επίλυση, αντί να βασίζεται μόνο στην οθόνη της τραπεζικής εφαρμογής του πελάτη.
Συγκρίνετε ολόκληρη την προσφορά, όχι μόνο το τερματικό
Ζητήστε γραπτή ανάλυση του κόστους των τερματικών, των χρεώσεων επεξεργασίας συναλλαγών, των συμβατικών όρων, των ρυθμίσεων υποστήριξης και των διαδικασιών αντικατάστασης. Αν χρειάζεστε το τερματικό να λειτουργεί με το υπάρχον λογισμικό του εστιατορίου, ζητήστε επιβεβαίωση για τη συγκεκριμένη υποστηριζόμενη διαμόρφωση. Μην θεωρείτε ότι υπάρχει δυνατότητα διασύνδεσης απλώς επειδή και τα δύο προϊόντα διαχειρίζονται πληρωμές.
Η NeroPay προσφέρει τερματικά καρτών και υπηρεσίες πληρωμών. Με ένα τερματικό καρτών της NeroPay που πληροί τις προϋποθέσεις, το λογισμικό NeroPOS, NeroWeb και NeroBooking μπορεί να περιλαμβάνεται χωρίς επιπλέον χρέωση συνδρομής λογισμικού. Εξακολουθούν να ισχύουν το κόστος των τερματικών, οι χρεώσεις επεξεργασίας πληρωμών, οι προϋποθέσεις επιλεξιμότητας και οι σχετικοί όροι. Το επόμενο βήμα σας είναι να στείλετε στην ομάδα τη διάταξη του χώρου εξυπηρέτησης, τα στοιχεία του τρέχοντος συστήματος POS και τις απαιτήσεις πληρωμών σας, ώστε να επιβεβαιωθούν η διαθεσιμότητα, οι υποστηριζόμενες συσκευές, οι εμπορικοί όροι και η τιμολόγηση.
ΚΑΛΟ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ
Συχνές ερωτήσεις
Πρέπει κάθε σερβιτόρος να έχει τερματικό;
Όχι απαραίτητα. Ελέγξτε αν η κοινή χρήση προκαλεί ουρές ή ασάφειες κατά την παράδοση της συσκευής μεταξύ εργαζομένων. Πριν αποφασίσετε, συγκρίνετε το κόστος των πρόσθετων συσκευών με το λειτουργικό όφελος.
Μπορώ να διατηρήσω το τρέχον σύστημα POS του εστιατορίου μου;
Ζητήστε από την ομάδα να επιβεβαιώσει την υποστήριξη για το συγκεκριμένο λογισμικό σας και τη ροή εργασίας που σκοπεύετε να εφαρμόσετε. Μην θεωρείτε δεδομένη τη δυνατότητα αυτόματης μεταφοράς λογαριασμών ή συμφωνίας πληρωμών.
Τι πρέπει να κάνει το προσωπικό αν το αποτέλεσμα μιας πληρωμής είναι ασαφές;
Ελέγξτε την κατάσταση της συναλλαγής ακολουθώντας τη διαδικασία που έχει συμφωνηθεί με τον πάροχο, προτού ζητήσετε νέα πληρωμή. Αν το αποτέλεσμα παραμένει αδιευκρίνιστο, παραπέμψτε το θέμα μέσω του επιβεβαιωμένου διαύλου υποστήριξης.